Tarte de Natal | Amêndoa casa com Doce de Ovos

Noite de Natal é sinónimo de doces, muitos doces. E o que eu gosto de passar o dia na cozinha a confecionar bolos e sobremesas!

Partilho a receita de uma tarte fácil, deliciosa e perfeita para esta época, serve duas tarteiras.

Tarte de Amêndoa e Doce de Ovos

Ingredientes:

6 ovos

6 gemas

300 g açúcar

300 g amêndoa moída

Batem-se as gemas, os ovos e o açúcar durante 10 minutos. Envolve-se a amêndoa moída sem bater. Forram-se duas tarteiras com papel vegetal e barram-se com manteiga. Coloca-se a massa nas tarteiras, vão ao forno a cozer durante 20 minutos a 175º C. 

A segunda tarte (nesta imagem em cima) deixei no forno apenas 15 minutos e ficou muito melhor  com a massa menos cozida.

Para a próxima também retiro metade da quantidade de amêndoa. Os grandes apreciadores de amêndoa vão adorar esta tarte. Eu prefiro que predomine o sabor das gemas. Recortei um desenho de uma árvore de Natal, coloquei sobre a tarte e polvilhei com açúcar em pó. Depois retirei o papel cuidadosamente. Fiz o mesmo procedimento para as estrelas na segunda fotografia. 

Experimentem e depois contem como ficou. Espero que gostem. Festas felizes!
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