Name: Bolo de banana caramelizada
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Contemporânea
Ingredients: Caramelo: 150 g de açúcar; 3 bananas da Madeira; 5 ovos; 130 g de açúcar; 160 g de farinha de trigo com fermento; 40 g de manteiga; 1/2 chávena de leite; 1 colher de café de essência de baunilha; 1 colher de sobremesa de fermento em pó

28 junho, 2015

Mafalda Agante

Este bolo liberta um aroma irresistível a banana e caramelo durante a cozedura. É delicioso, e para dias sempre a correr, fiquem a saber que é muito fácil e rápido de fazer. Entre provas com o bolo ainda morno, por aqui desapareceu num instante! Também fica ótimo acompanhado com gelado de baunilha. Espero que gostem desta sugestão!

Bolo de Banana Caramelizada

Caramelo:

150 g de açúcar

Bolo:

3 bananas da Madeira
5 ovos
130 g de açúcar
160 g de farinha de trigo com fermento
40 g de manteiga
1/2 chávena de leite
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Caramelo:

levar 150 g de açúcar, num tacho, ao lume até fica em caramelo. Verter para uma forma redonda, espalhar bem e colocar as bananas cortadas às rodelas no fundo da forma (cuidado para não se queimarem). Reservar.

Bolo:

bater todos os ingredientes até ficar uma massa uniforme. Colocar cuidadosamente o preparado na forma, por cima da banana caramelizada. Levar ao forno durante 35 minutos a 175º C. Voilà.

Depois mostrem o resultado.