Eu não disse que andava a testar receitas? Há dias publiquei duas fotografias no facebook para escolherem qual o bolo que preferiam. Foi a votos e venceu um bolo de chocolate. Por isso aqui têm outra receita. Devia ter sido publicada mais cedo para fazerem ainda hoje, sorry, estava a dormir (eh eh) - a festa de verão da TVI durou até às tantas!
Mas vamos ao bolo, este fica muito cremoso por dentro, não tenho nenhuma foto do bolo fatiado para mostrar, o maroto desapareceu num instante. Têm mesmo de experimentar! É super delicioso! Uma boa semana para os gulosos!
Bolo cremoso de chocolate
Bolo:
5 ovos
150 g açúcar
200 g chocolate 70% cacau
130 g de manteiga
150 g farinha de trigo
1 colher (sopa) açúcar baunilhado ou 5 gotas de essência de baunilha
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) manteiga
5 colheres (sopa) cacau em pó
Bolo: barrar uma forma com manteiga e colocar papel vegetal também untado e polvilhado com farinha.
Derreter o chocolate e reservar. Numa taça, bater a manteiga com o açúcar até ficar uma massa uniforme. Juntar as gemas e bater novamente. Adicionar o chocolate derretido e mexer bem. Misturar a farinha de trigo. Ligar o forno a 180º C. Bater as claras em castelo, adicionar delicadamente no preparado anterior. Verter a massa para a forma e levar ao forno durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Para a cobertura: colocar todos os ingredientes num tacho, em lume médio, e deixar engrossar, sem parar de mexer para não pegar ao fundo. Colocar ainda quente sobre o bolo. Decorar com framboesas. Depois mostrem no facebook as fotografias dos vossos bolos, para saber se gostaram.
