Aqui está a prometida receita da tarte de amêndoa e chila que degustei no Hotel Lamego. Entre 17 sobremesas confecionadas por Cândida López, a escolha não foi fácil! Esta tarte, para além de deliciosa, é super simples para experimentarem em casa.
Tarte de amêndoa e chila
Ingredientes:
5 ovos
200 g amêndoa com pele (granulada)
200 g doce de chila
150 g açúcar
3 g canela em pó
Misturar o açúcar com os ovos, adicionar a amêndoa granulada e a canela. Junte a chila e misturar tudo muito bem. Untar uma tarteira com manteiga e forrar com papel vegetal também untado. Espalhar a massa na tarteira, levar ao forno a cozer em banho-maria, a 175º, durante 15 minutos. Desenformar a tarte e decorar com doce de chila.
Morada e contactos:
Urbanização da Ortigosa
(Quinta da Vista Alegre)
5100-183 Lamego
Telefone: +351 254 656 171
http://www.hotellamego.pt/
https://www.facebook.com/hotellamego1
Fotografia: © Diogo Agante
