Podia dizer que este é o Molotof mais saboroso que conheço ou chamar-lhe "o melhor do mundo", mas acho esta designação um pouco "comum" e fantasiosa, porque as sobremesas com esse nome ou descrição não são, de todo, as melhores que provei, muito menos do mundo. Por isso, digo apenas que este Molotof é "delicioso"!
De certeza que durante a confeção de bolos ou sobremesas não sabem o que fazer às claras que sobram de doces que levam apenas gemas, esta é uma das receitas que podem experimentar. Muito simples de fazer, o segredo está na cozedura. Espero que gostem!
Molotof
Ingredientes:
9 claras
8 colheres de sopa de açúcar
caramelo líquido
Batem-se as claras em castelo, adiciona-se o açúcar aos poucos, bate-se novamente até ficar em merengue. Juntam-se 4 colheres de sopa de caramelo líquido, mistura-se novamente até ficar uniforme.
Colocar caramelo numa forma de buraco, em toda a volta. Coloca-se o preparado na forma. Vai ao forno previamente aquecido a 225º C durante 5 minutos. Ao fim deste tempo desliga-se o forno e deixa-se o Molotof durante 30 minutos, até acabar de cozer. Convém vigiar. Desenformar quando estiver frio.
Já seguiram o Instagram? https://www.instagram.com/mafaldaagante
Já seguiram o Instagram? https://www.instagram.com/mafaldaagante
Fotografia: © Diogo Agante
