Vocês pediram, aqui está a receita do Semifrio de Amêndoa, autoria do chef executivo do Palácio Estoril, Bernhard Pfister. Espero que gostem!
Semifrio de Amêndoa
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
6 folhas de gelatina neutra
0,5 l de natas mal batidas
50 g de amêndoa moída
Dissolver a gelatina num pouco de água, juntar o leite condensado, a amêndoa moída e misturar. Acrescentar as natas batidas. Enchem-se arcos pequenos, colocam-se no frigorífico umas horas.
Podem optar por colocar numa forma grande de aro removível. Esta sobremesa custa 8,50€ no Palácio Estoril.
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Morada e contactos:
Rua Particular
2769 - 504 Estoril
Telefone: + 351 21 464 8000
