Quem é que não gosta desta combinação numa tarte?! É viciante, não durou muito tempo por aqui. Além do sabor delicioso, é uma receita fácil de confecionar. Um doce perfeito para acompanhar com chá, com este tempo frio só apetece ter uma chávena de chá a fumegar entre as mãos. Espero que gostem!
Tarte de maçã com creme de ovos
Base:
250 g farinha
100 g manteiga
100 g açúcar
1 ovo
Misturar o açúcar com a manteiga amolecida e o ovo. Juntar a farinha e amassar com as mãos até fazer uma bola que não pegue nos dedos. Untar uma tarteira com manteiga e polvilhar com farinha, forrar a tarteira com a massa. Reservar.
Para a próxima coloco apenas metade da massa na tarteira e congelo a restante. A base ficou muito grossa.
Creme:
250 g açúcar
3 ovos
3 colheres (sopa) de água
2 maçãs
Levar ao lume o açúcar com a água até dissolver o açúcar e deixar arrefecer. Acrescentar os três ovos previamente batidos. Mexer no lume até engrossar um pouco.
Colocar as maçãs fatiadas por cima da massa na tarteira e depois o creme de ovos de modo a ficar uniforme por cima das maçãs. Cozer no forno a 150º C durante 40 minutos.
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Fotografia: © Diogo Agante
