Fiz esta sobremesa para aproveitar as claras que sobraram ao confecionar um doce conventual. É uma receita muito fácil e o resultado final, além de apelativo ao olhar, é um deleite para o palato. Esta Pavlova foi preparada com cacau e vinagre de framboesa, mas podem optar por não colocar estes ingredientes. Espero que gostem!
Pavlova com morangos e cacau
Ingredientes:
6 claras
200 g açúcar
1 colher (chá) vinagre de framboesa (ou vinagre branco)
2 colheres (chá) amido de milho
3 gotas de essência de baunilha
1 colher (sopa) cacau em pó
1 pacote de natas
3 colheres (sopa) açúcar
Morangos para decorar
Bater as claras em castelo, juntar o açúcar, bater novamente e juntar os restantes ingredientes. Misturar muito bem. Colocar uma folha de papel vegetal num tabuleiro, dispor o preparado em forma de círculo. Levar ao forno, a 130º C, durante 45 minutos. Deixar arrefecer com a porta do forno entreaberta.
Bater as natas em chantilly com as três colheres de açúcar, colocar por cima do merengue e decorar com morangos. Voilà! Simples, não é?! E deliciosa!
Já seguiram o Instagram? https://www.instagram.com/mafaldaagante
