Publiquei uma fotografia deste bolo no facebook ... o que eu fui fazer, marota, porque ainda não tinha o post escrito e foram muitos os pedidos pela receita. Peço desculpa pela demora, aqui está o bolo maravilhoso! Imagino que tenham gostado do aspecto, mas o sabor é ainda melhor! Os bolos de cenoura combinam na perfeição com creme de chocolate, então este... ficou divinal! Devia ir para o top das receitas mais lidas! Quando provarem, vão concordar! Ainda por cima é fácil de confecionar. Espero que gostem! Esta semana vou andar em reportagem, sigam o Instagram! Boa semana, gulosos!
Bolo de Cenoura com Creme de Cacau
Bolo:
6 ovos
320 g de açúcar
240 g de farinha de trigo
4 cenouras
200 g de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
Creme de cacau:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de cacau em pó
50 g de manteiga
Preparação
Bolo: bater a manteiga com os ovos e o açúcar. Juntar a cenoura ralada ou triturada e bater novamente. Juntar a farinha, e o fermento. Misturar tudo até ficar uma massa homogénea. Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, durante 50 minutos, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Convém vigiar para não queimar.
Creme de cacau: colocar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume até engrossar, sempre a mexer, para não ganhar grumos e não queimar. Colocar ainda morno por cima do bolo. Deixar arrefecer e decorar com framboesas (facultativo). Voilà! Uma perdição! Depois mostrem o vosso bolo e digam-me o que acharam!
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Fotografia: © Diogo Agante
