Publiquei uma fotografia deste bolo no facebook ... o que eu fui fazer, marota, porque ainda não tinha o post escrito e foram muitos os pedidos pela receita. Peço desculpa pela demora, aqui está o bolo maravilhoso! Imagino que tenham gostado do aspecto, mas o sabor é ainda melhor! Os bolos de cenoura combinam na perfeição com creme de chocolate, então este... ficou divinal! Devia ir para o top das receitas mais lidas! Quando provarem, vão concordar! Ainda por cima é fácil de confecionar. Espero que gostem! Esta semana vou andar em reportagem, sigam o Instagram, vou partilhar fotos exclusivas! Boa semana, gulosos!
Bolo de cenoura com creme de chocolate
Bolo:
6 ovos
320 g açúcar
240 g farinha
4 cenouras
2 dl óleo vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme de chocolate:
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de cacau em pó
50 g de manteiga
Preparação
Bolo: triturar as cenouras, juntar numa taça com o óleo e os ovos. Bater muito bem. Juntar a farinha, o fermento e o açúcar. Misturar tudo até ficar uma massa homogénea. Levar ao forno a 180º C, durante 50 minutos, numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Convém vigiar para não queimar.
Creme de chocolate: colocar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume até engrossar, sempre a mexer para não ganhar grumos e não queimar. Colocar ainda quente por cima do bolo. Deixar arrefecer e decorar com framboesas (facultativo). Voilà! Uma perdição! Depois mostrem o vosso bolo e digam-me o que acharam!
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Fotografia: © Diogo Agante
