Qual a melhor forma de começar a semana? Com as Segundas-feiras Doces com o Café da Manhã, na RFM, comigo e com doces! A partir de hoje, vou publicar receitas na RFM. Yey! Esta foi a primeira, um bolo que já me pediram várias vezes, e aqui está! Espero que gostem! Não se esqueçam, todas as segundas-feiras visitem o facebook da RFM. Para acompanhar este bolo, sugiro a nova música dos Coldplay, espero que venham a Portugal em 2016.
Bolo de Bolacha
Ingredientes:
200 g açúcar em pó
160 g manteiga
3 gemas
300 ml café
2 pacotes de bolacha maria
Cacau em pó
Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Juntar as gemas e bater. Adicionar uma colher (sopa) de café e bater até ficar um creme homogéneo.
Num prato, coloque camadas de creme intercalado com as bolachas embebidas no café. Polvilhar com cacau em pó. Decorar com groselhas.
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Fotografia: © Diogo Agante
