Dia de "Segundas-feiras Doces" com o Café da Manhã, na RFM (parabéns ao Diogo Sena, o grande vencedor da cadeira da Mariana Alvim, estreia-se hoje no Café da Manhã) e aqui está uma nova receita. (É um dos meus bolos preferidos de chocolate, é fácil de confecionar, muito cremoso e o sabor é mesmo uma perdição! Há melhor forma de começar a semana do que com um maravilhoso bolo de chocolate? Está no meu "top" de bolos, quem também está no "top", neste caso no Top 25 RFM, é esta música que escolhi para acompanhar esta receita:
Bolo cremoso de dois chocolates
Ingredientes:
5 ovos
130 g chocolate de leite
80 g chocolate negro 70% cacau
200 g de manteiga
100 g açúcar em pó
50 g amido de milho
1 colher (chá) fermento em pó
Framboesas para decorar (facultativo)
Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C. Derreter o chocolate de leite
e o chocolate negro juntamente com a manteiga, reservar. Bater os ovos com o
açúcar em pó, acrescentar a mistura de chocolate, bater novamente. Adicionar o
amido de milho e o fermento em pó e misturar muito bem. Vai ao forno durante 15 minutos. Deixar arrefecer, desenformar e retirar o papel vegetal. Decorar com framboesas ou morangos. Voilà! Pronto a devorar! Partilhem as fotografias dos vossos bolos na página de facebook.
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Fotografia: © Diogo Agante
