Dia de "Segundas-feiras Doces" com o Café da Manhã, na RFM, hoje trago uma receita de um bolo brigadeiro delicioso. Aviso já que a cobertura é viciante!
Para acompanhar, escolhi uma das músicas que está no top 25 RFM (vídeo em baixo). Uma semana fantástica para vocês!
Bolo Brigadeiro
Bolo:
5 ovos
240 g açúcar
160 g farinha de trigo com fermento
100 g chocolate negro
50 g cacau em pó
50 g manteiga
1 colher (sopa) fermento em pó
Cobertura:
1 lata leite condensado
200 ml natas
70 ml leite
50 g manteiga
50 g chocolate negro
4 colheres (sopa) cacau em pó
Bolo: untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C.
Derreter a manteiga com o chocolate negro. Bater os ovos uns minutos e misturar no preparado anterior. Acrescentar os ingredientes secos e bater. Levar ao forno durante 40 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Cobertura: colocar todos os ingredientes num tacho ao lume, sempre a mexer, até engrossar. Colocar sobre o bolo. Polvilhar com cacau em pó.
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No livro "Há alguém mais gulosa do que eu?" encontram 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos, está à venda em livrarias, supermercados. Esgotou online na FNAC, mas encontram na Leya, Bertrand, Worten, no Wook, e no Continente. Os preços são diferentes, vejam onde encontram mais barato :)
