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Hotel Villa Batalha



O hotel Villa batalha localiza-se próximo do Mosteiro da Batalha, Património Mundial da UNESCO e uma das Sete Maravilhas de Portugal.
“Inspirados pelos nossos valores culturais e raízes tradicionais, assumindo a hospitalidade portuguesa como a bandeira do nosso serviço de excelência, queremos transmitir de forma apaixonada a riqueza do nosso património cultural, natural, gastronómico e de bem-estar, para que cada hóspede se sinta envolvido por experiências únicas”.
Cidália Patrício, diretora comercial do Villa Batalha,  afirma que o hotel «caracteriza-se pelo serviço distinto e personalizado, onde os clientes encontram não só um alojamento de qualidade superior, mas também uma variedade de serviços concebidos para proporcionar agradáveis momentos de lazer: o restaurante, o bar lounge, o golfe Pitch & Putt e o Spa. Para quem procura o sítio ideal para uma festa ou evento de cariz profissional encontra também a solução que assegura que todos os detalhes são levados em consideração para garantir o sucesso pretendido».
Os portugueses são quem mais procura o hotel, seguidos por espanhóis, alemães, britânicos e franceses.
Look: Must-have

Bar lounge

Bar lounge

Suite

Suite
«O maior elogio que nos fazem é dizerem-nos que a experiência no Villa Batalha foi memorável e que voltarão assim que possível. Quando nos dizem isto com um sorriso e um brilho nos olhos, percebemos que cumprimos a nossa missão. Sempre que o cliente sai do hotel satisfeito, fica a sensação de dever cumprido e é verdadeiramente compensador saber que fizemos a diferença na vida das pessoas. Pela positiva», disse Cidália.
«O principal destaque vai, antes de mais, para o atendimento. Uma equipa disponível e atenta que proporciona uma hospitalidade autêntica com um serviço de proximidade. O fator humano é, de facto, diferenciador, mas não podemos deixar de salientar todas as comodidades e serviços disponibilizados pelo Hotel Villa Batalha começando pelo conforto e qualidade dos quartos e suites».
O hotel dispõe de 93 quartos de diferentes tipologias. Cerca de metade dos quartos e suites beneficia de uma vista panorâmica para o Mosteiro da Batalha. Os restantes quartos oferecem uma vista repousante sobre as serras e outros espaços verdes que rodeiam o hotel.
Jardim

Spa
«O Spa do Hotel Villa Batalha encontra-se numa zona privilegiada, com uma magnífica vista para o Mosteiro da Batalha, lado a lado com o sereno deslizar das águas do Rio Lena e envolvido pelas fragrâncias de um jardim aromático onde podemos apreciar alguns dos aromas da região como Lúcia Lima, Alfazema, Alecrim, Salva e Verbena. Possui 5 salas de tratamento, sauna, banho turco, fonte de gelo, duche vichy, spa bed, pedilúvio, ginásio de manutenção e piscina aquecida com jatos de água».
Pequeno-almoço
O restaurante “Adega dos Frades” é um espaço moderno e acolhedor com uma cozinha contemporânea marcada pela influência dos sabores típicos da região, com o uso predominante de produtos locais. Queremos proporcionar a quem nos visita uma experiência gastronómica autêntica, com relevância para pratos e doçaria cuja base é proveniente do saber das gentes e tradições locais.
O serviço de porcelanas, vidros e cutelaria é da Vista Alegre, pois privilegiam a qualidade dos produtos portugueses.
Ao pequeno-almoço destaco os sumos naturais Copa, produzidos pela Frubaça. Para além de vários tipos de pão, queijos, carnes frias, doces e compotas, bolos caseiros, frutas, iogurtes com frutos secos, crepes com chocolate e crepes com mel.
Chef Hugo Gaspar
Hugo Gaspar tirou o curso técnico de cozinha/ pastelaria na Escola Profissional de Leiria, entre 2007 e 2010, seguindo-se o estágio curricular na Madeira, no Hotel Belmond Reid`s Palace, entre Maio e Junho de 2010.
Iniciou a atividade profissional no Hotel Villa Batalha em Agosto de 2010, em estágio profissional, até que em 2014 assumiu as funções de chef de cozinha. «Destaco dois momentos da minha curta carreira: primeiro, o estágio na Madeira, onde pude aplicar os conhecimentos da escola e dar o pontapé de saída num dos melhores e mais luxuosos hotéis. Segundo, começar a trabalhar aqui no hotel Villa Batalha numa equipa liderada pelo então chef Miguel Silva. Praticamente tudo o que sei se deve a ele, um profissional que admiro e por quem tenho estima e consideração».
Por volta dos 13 anos  já fazia vários doces e bolos em casa. A sobremesa preferida do chef é «o petit gâteau de chocolate, sem margem para dúvidas ou hesitação. Adoro chocolate, aliás, acho que toda a gente adora! A sopa de morango também é muito boa, uma sobremesa leve e saborosa».
São três as sobremesas que mais pedem no hotel: o petit gâteau, a tarte tatin de maçã com gelado de especiarias e a sopa tépida de morango com gelado de nata.
«O maior elogio que podemos receber ao nível do trabalho desenvolvido, vem da parte dos clientes.
Saber que os clientes saíram do restaurante satisfeitos é a melhor compensação possível pelo esforço desenvolvido. É de facto gratificante sabermos que os paladares e texturas que preparámos na cozinha agradam ou ultrapassam as expectativas do cliente».

Pavlova de frutos vermelhos com iogurte grego explosivo


Pavlova de frutos vermelhos com iogurte grego explosivo
Esta sobremesa foi uma boa surpresa, foi servida na passagem de ano do hotel e fez o maior sucesso. É um "doce explosivo", graças às peta zetas que rebentam na boca. O chef Hugo cedeu esta receita para poderem experimentar em casa. Fiquem atentos, vou publicar aqui no blogue.

Panna cotta com molho de maracujá
Esta sobremesa é confecionada com leite, natas, açúcar, polpa de maracujá, folhas de gelatina e leite condensado. É perfeita para os fãs de maracujá. 

Brisa do Lis e granizado de maçã de Alcobaça
Faz-se uma calda de açúcar até ao ponto de pérola. Batem-se as gemas e os ovos até obter um creme fofo, adiciona-se a amêndoa triturada, e a calda de açúcar. Coloca-se em formas untadas com manteiga e açúcar. Leva-se ao congelador sumo COPA de maçã (produzido pela Frubaça) para acompanhar em granizado.
Este é um doce muito raro de encontrar. Gostei tanto desta Brisa do Lis que degustei duas, disseram-me que era a melhor Brisa do Lis antes da prova, e não desiludiu, estava perfeita.

Pudim D. Duarte e coulis de frutos vermelhos
Faz-se uma receita simples de pudim de ovos e uma de bolo de chocolate. Untar uma forma com manteiga e cobrir o fundo com caramelo, verter na forma a massa do bolo e depois o preparado do pudim de ovos. Curiosamente, durante a cozedura os dois preparados invertem-se.
Para o coulis, levar ao lume os frutos vermelhos, açúcar, vinho do porto, pau de canela e água, deixar ferver e triturar.
Sopa de morango tépida com gelado de nata e canela
Feita com água, açúcar, vinho do Porto, hortelã e pau de canela até ferver. Retirar do lume e juntar os morangos, triturar. Serve-se tépida e com gelado de nata com canela.
Eu comi... não uma, nem duas, mas sim três sopas de morango durante um almoço. Sim, leram bem!
Fiquei viciada nesta sopa de morango. Acho que foi a minha sobremesa preferida. Na realidade, queria uma sopa destas todos os dias. Pode ser?

Leite-creme de queijo da serra com gelado de morango
 Leva-se ao lume: leite com pau de canela e casca de limão, batem-se as gemas com açúcar e amido de milho. Derrete-se queijo da serra com natas e junta-se ao preparado das gemas. Verter o leite no preparado das gemas e vai ao lume a engrossar. Servir com gelado de morango. O meu adorou a combinação de sabores, ele é que é o especialista do leite-creme.
Leite-creme de queijo da serra com gelado de morango

Tarte tatin de maçã de Alcobaça com gelado de especiarias
Fazer um caramelo e verter no fundo de uma tarteira, corta-se maçã de Alcobaça aos cubos e coloca-se na tarteira com massa folhada.
Para o gelado: levar ao lume as natas, leite, açúcar e especiarias ate ferver. Depois coloca-se na máquina de gelados.

Petit gâteau
Esta sobremesa leva chocolate, açúcar, manteiga, farinha e ovos. Vai ao forno apenas uns minutos, para que fique com o coração mole. É servido com gelado. Também gostei muito desta sobremesa. Parece que é um sucesso tão grande, que não conseguem retirar esta sobremesa da carta, os clientes do restaurante não deixam, para além de ser a sobremesa preferida do chef.
As sobremesas custam entre 3€ e 4,50€.

Look: Must-have

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Mosteiro da Batalha
O Hotel Villa Batalha organiza e sugere vários programas na região, para todos os gostos:
- Natureza, com o Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros e o Pinhal de Leiria;
- Património, com o triângulo Mosteiro da Batalha, Mosteiro de Alcobaça e Convento de Cristo;
- Praias de temperaturas amenas, areais brancos, pesca desportiva, surf, da elegância das estâncias de veraneio e das vilas piscatórias como a Nazaré, praia da Vieira, Osso da Baleia, Pedrogão, S. Martinho do Porto e S. Pedro de Moel;
- Aldeias tradicionais, com a aldeia da Pia do Urso;
- História, com os Castelos de Porto de Mós, Leiria, Tomar e Ourém;
- Grutas naturais, com Mira de Aire, Alvados, Moeda e S. António;
- Trilha Jurássica das "pegadas de dinossáurios" da Serra de Aire;
- Artesanato com a azulejaria, a cerâmica, a cestaria, a latoaria, a olaria, a pedra, a madeira, a renda e bordados e o vidro.

Carlos Pinheiro; Mário Sérgio Costa; Cidália Patrício; Daniela Silva; Tiago Pedrosa e chef Hugo Gaspar
João Madeira, Rui Gomes e Marta Oliveira


Agradecemos a simpatia e disponibilidade da diretora comercial Cidália Patrício e de toda a equipa do hotel. Sugestões para programas em família não faltam neste hotel! Espero voltar à região brevemente! E vocês, já conhecem a região? Aproveitem, o hotel apresenta uma excelente relação qualidade/preço.

Morada e contactos:
Rua D. Duarte I, 248
2440-415 Batalha Portugal
Telefone: 244 240 400

Fotografia: © Diogo Agante
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COMENTÁRIOS

Nome

“É Tempo de Cerejas” “Fundão #BCAstrength #‎poeumsorrisonessacara‬ 19º Festival Internacional Rubis Gás Balões de Ar Quente 1º aniversário da loja de doçaria «Há alguém mais gulosa do que eu?» 2 anos 4-estrelas 5-estrelas A Brasileira A mais gulosa À mesa com A Mesa dos Portugueses A Metalúrgica a minha torta preferida A Pousadinha A Vida Secreta dos Nossos Bichos Abóbora e Maçã ACPP Activia Activia Sementes e Cereais Açúcar AEG Afonso Agradecimento água aromatizada Alberto Caeiro Alcobaça Aldeias de Montanha Alfeizerão Algarve algodão doce Alicia Keys alimentos que rejuvenescem Aljubarrota Medieval Altis Belém Hotel Altis Grand Hotel Amêndoa Amor Com Humor Ana Borges Ana Guiomar Ana Mesquita André Henriques Andreia Santos aniversário antestreia António Padeiro Ao Gosto do Porto APAV APCOI apresentação livro Aqui Come-se Bem - Sabores da Páscoa” Arroz doce Arrufada Árvore de Natal As Delícias de Ella Todos os Dias as melhores panquecas As Vicentinas Associação Bagos d’Ouro Ateneu Comercial do Porto Aveiro Avelã Aviz Baba de Camelo Baile Nuno Gama Bang my head Barriga de Freira batido batido de banana batido saudável BCAcampaign Beijos de Freira Beja Belcanto Benard BFF BFF na RFM BI+CA Biblioteca Gastronómica Bijou do Calhariz Bimby BioEscolha biológico Birdy Blogues Blue Moon Boas Notícias Bola de Berlim Bolachas de Chocolate Negro com Creme de Chocolate de Leite Bolo Bolo Brigadeiro Bolo com Calda Quente de Laranja Bolo com Figo Bolo cookie Bolo cremoso de chocolate bolo da caneca Bolo da Marta Bolo das Infantas bolo de abacate bolo de abóbora Bolo de Abóbora com Queijo Creme bolo de abóbora e queijo creme bolo de ameixa Bolo de amêndoa com chantilly (sem açúcar e sem glúten) Bolo de Amêndoa com Creme de Limão e Azeite Bolo de amêndoa e abóbora Bolo de Ananás Bolo de aniversário bolo de arandos e laranja Bolo de Arroz Bolo de Arroz com Creme de Limão Bolo de azeite bolo de azeite e brandy bolo de banana Bolo de Banana da Madeira Bolo de baunilha e ganache de chocolate negro Bolo de baunilha mirtilos e citrinos Bolo de Bolacha Bolo de Cacau e Creme de Morangos Frescos Bolo de Café Bolo de Café com Crumble de Caramelo Salgado Bolo de Canela Bolo de casamento bolo de cenoura Bolo de cenoura com chocolate Bolo de cenoura com creme de chocolate Bolo de cenoura com queijo creme Bolo de Cenoura e Laranja com Queijo Creme e Nozes Bolo de Chocolate Bolo de Chocolate com Chantilly Bolo de Chocolate Creme de Baunilha e Calda de Cerejas Bolo de Chocolate de Laranja e Creme de Doce de Leite Bolo de chocolate negro Bolo de Chocolate Saudável Bolo de claras bolo de claras e cenoura Bolo de coco Bolo de Coco e Manteiga Kerrygold bolo de coco e mousse de framboesa Bolo de creme de cacau e avelã Bolo de Framboesas e Iogurte de Baunilha Bolo de Frutos Silvestres bolo de iogurte Bolo de Iogurte e Limão com Figos e Noz Pecan Bolo de Laranja Bolo de Laranja com Calda e Doce de Framboesa Bolo de Laranja com Morango e Creme de iogurte Bolo de Laranja e Amêndoa Bolo de leite de coco na caneca Bolo de limão Bolo de Limão com Creme de Limão Bolo de Limão com Creme Mascarpone e Morangos Bolo de Limão e Azeite com Alecrim Bolo de Limão e Manteiga Kerrygold Bolo de Limão Recheado com Morango e Queijo Creme Bolo de maçã Bolo de Maçã com Creme de Baunilha e Manteiga Kerrygold Bolo de Maçã e Amêndoa Bolo de maçã e noz Bolo de Maçã e Toffee Bolo de Maçã Noz Brandy e Canela Bolo de Manga Bolo de Manteiga Kerrygold Bolo de Maracujá com Creme de Baunilha bolo de mel Bolo de Mel e Mascarpone com Romã Bolo de Mel Limão e Canela Bolo de morango e framboesa Bolo de Morango e Framboesa com Crocante bolo de natal bolo de noiva Bolo de noz pecan Bolo de pêssego Bolo de Pêssego com Glacé de Baunilha Bolo de Queijo Creme com Caramelo Salgado e Amendoim Bolo de Reis bolo de tâmaras com molho de caramelo Bolo de Tangerina Bolo Fofo Bolo Fofo de Cenoura Bolo Fofo de Claras e Laranja Bolo húmido de laranja Bolo Húmido de Stracciatella e Banana da Madeira Bolo mármore Bolo mármore na caneca Bolo mousse de chocolate Bolo Mousse de Chocolate sem glúten bolo na caneca Bolo no copo Bolo no microondas Bolo Portugal Bolo Pudim de Limão bolo rainha bolo rei bolo saudável Bolo saudável de cacau bolo sem farinha Bolo-rei bolos na caneca Bom(bom) Bom(bom) fim-de-semana Bomba de Chocolate bombom de chocolate bombons de cacau box Há alguém mais gulosa do que eu? 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Halloween Hamburgaria Maneirista Healthy Hélio Bernardino Hotéis Hotel Hotel Aviz Hotel Dom Vasco Hotel Lamego Hotel Real Palácio Hotel Villa Batalha Humberto Barbosa inauguração infusão infusão de framboesa e limão Inside Out Inspira Santa Marta Inspiração instagram iogurte IOL Irish Pie Irrational Man IRS Isabel Zambujal Iswari Jardim Zoológico Joana Cruz John Lewis JustTea Keeping Your Head Up Kerrygold Kerrygold Portugal kit mini chef La Boulangerie by Stef Lamego Lançamento do livro Landeau Lanzarote a janela de Saramago Lapa Palace Laranja Leão Cecil Legislativas 2015 Leiria Leitaria da Quinta do Paço Leite condensado Leite Noz Leite-creme Leya Lidl Portugal Limão Lisboa Lisboa Marriott Hotel Lisbon & Estoril Film Festival Livraria Arquivo livros para devorar Loja Há alguém mais gulosa do que eu Lousã Lua Azul Luís Filipe Borges Lush Life LuxWoman Lx Factory M'ar de Ar Aqueduto M'ar de Ar hotels M'ar de Ar Muralhas maça Maçã Mãe Já Não Tenho Sopa Mafalda Agante Mafalda Ribeiro Magnética Magazine Majestic Café Maminha de Freira Man Up Manga Manjar Branco manjar de requeijão Manjar do Príncipe manteiga Kerrygold Marie Antoinette Marques Soares Media Media Capital melhor restaurante internacional de 2016 Mercado da Vila Mercado de Natal Mercado de Outono Mercado do Chocolate mercado gourmet Mercado Português mesa de Natal Metrostudio cabeleireiro Michel Cluizel Miguel Stanley Mil-folhas Miminhos de Laranja Miminhos de Laranja e Amêndoa com Chocolate Negro Mindful eating Mini croissants Mini Croissants de Maçã e Chèvre mini pavlova Mini Pavlovas com Creme de Cacau e Avelã Mini Pavlovas com doce de leite ModaLisboa ModaLisboa Kiss Molotof momentos Montebelo morango morangos Morangos com chantilly vinho do Porto manjericão e biscoitos Mosteiro em Festa Mostra Internacional Doces Conventuais Mousse de abacate Mousse de Chocolate Mousse de chocolate com creme de café mousse de iogurte mousse de morango Mousseline Muffins de aveia e canela Musical Musse de Coco e Framboesa Must-Have my cuisine Myriad Nat King Cole Nata Natal news NewsMuseum Nuno Gama O Livro das Receitas Vegan O melhor pastel de nata de Lisboa O Meu Bolo de Bolacha Preferid O Meu Pão de Ló Cremoso de Cacau Cru Biológico O Nobre O principezinho Óbidos Óbidos Vila Natal Oficina do Livro Olá Setembro Open Brasserie Os segredos da Tia Cátia Óscares ovos biológicos ovos cac ovos Campestre Ovos Matinados Ovos Moles Palace Hotel Monte Real Palacete Chafariz D'El Rei Palácio Belmonte palácio da Lousã Palácio do Chiado Palácio Estoril Palmela Wine Jazz Panna Cotta Panna Cotta com Raspas de Chocolate Panna Cotta de Coco Panna Cotta de Coco sem glúten e sem açúcar panquecas panquecas de trigo sarraceno panquecas e waffles sem glúten Pão Pão biológico pão de ló Pão de ló de Ovar pão saudável Pão-de-ló Papos de Anjo Parfait Parfait de Manga e Maracujá Páscoa passagem de ano Passarinho passatempo pastéis de cerveja e canela Pastéis de Feijão Pastéis de maçã sultanas e canela Pastéis de Tentúgal Pastel de Nata Pastel Santa Clara Pastelaria Pastelaria Alcôa Pastelaria Coimbra pastelaria francesa Pastelaria Nilo Pastelaria Vela D'Ouro Pastelaria Versailles pastelarias Patronato de Mangualde Pavê de chocolate pavlova pavlova com creme de cacau e avelã Peixe em Lisboa pensamento guloso pequeno-almoço Pêra perfumarias cent&doze perfume Petit gâteau Petit gâteau Kerrygold pH Piódão Poison d'Amour Porto Porto Urban Circle Chic Portugal Portugal é lindo Pousada de Viseu Pousadinha Primavera Primavera na Cidade Profiteroles Profiteroles com Creme de Pasteleiro e Chocolate Prosperity Index Pudim Pudim Abade de Priscos Pudim da Batalha Pudim de abóbora e leite de coco Pudim de Castanhas Pudim de coco Pudim de Earl Grey Pudim de iogurte pudim de laranja Pudim de maçã Pudim de ovos Pudim de Vinho do Porto Pudim Doce de Leite Pudim Francês Queijada Queijadas Queijadas da Madeira queijadas de queijo fresco queques Queques cenoura Queques de abóbora Queques de Abóbora e Chocolate com Queijo Creme Queques de Amêndoa Laranja e Framboesa Queques de baunilha com pepitas de cacau e recheio de cream cheese Queques de cenoura e noz com creme de baunilha Queques de Limão e Mirtilos quero uma assim Quinta Branca Quinta da Marinha Quinta das Lágrimas Rabanadas Rabanadas com doce de ovos raindrop cake Real Abadia Hotel receita Receitaperfeita Receitas receitas fáceis red velvet Rede Expressos Refeições Felizes Digestões Felizes Rejuvemed Resort Monte Real Restaurante Restaurante Cordel Restaurante Feitoria Restaurante Louro Restaurante Maresias Restaurante Paços da Rainha Restaurante Rossio Restaurante Savanna Restaurantes réveillon revista Activa revista BMAG revista Wine RFM RFM Somnii Ri - Festival Nacional de Comédia Ricardo Costa Rita Redshoes Robot de Cozinha Assistent Rodrigo Gomes Rolinhos de Canela Rolinhos de canela e cream cheese Rolinhos de canela e queijo creme Rosa Doce Rota das Tapas Rui Paula Russell Hobbs S. 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Há alguém mais gulosa do que eu?: Hotel Villa Batalha
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Há alguém mais gulosa do que eu?
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