Locutora de rádio desde 1998, ano em que inaugurou a Mega Hits. Ainda estudava comunicação social na Universidade Católica quando começou a trabalhar, o início da carreira na rádio foi acompanhado de bolo e champanhe. Desde criança que gosta de doces e no trabalho em televisão - passou pela SIC, pela TVI e pelo Canal Q - sempre que podia, também mordia o seu salgado nas festas e feiras onde ia fazer reportagens. Atualmente está no Café da Manhã, da RFM. Disse-me que "lamenta que as minhas visitas à RFM sejam esporádicas", uma vez que eu levo "sempre a mais fina doçaria para toda a equipa". Parece que vou ter de chatear o produtor da RFM, Rodrigo Gomes, mais vezes ;)
Podem seguir a página de facebook da Joana Cruz aqui neste link. Fiquem a conhecer as belíssimas escolhas da querida Joana, sempre com um sorriso lindo e radiante, até mesmo às 6h da manhã!
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SE FOSSES UM DOCE...
Ovos Moles de Aveiro. Quando estou fresca sou um doce! Quando passa a frescura do doce, a coisa azeda!
HOTEL
O Myriad, em Lisboa, pela vista sobre a ponte e o rio – sobretudo na zona do SPA, no último andar.
RESTAURANTE
O Galito – comida alentejana. Tudo bom do início ao fim, bem regado com tinto.
PASTELARIA
A Carcassone em Alvalade. Tem as melhores glorinhas (argolas de doce de ovos), que como desde sempre.
QUEM CONVIDAVAS PARA COMER UM BOLO
Donald Trump. Dava-lhe um bolo com um aditivo qualquer, para ele hibernar por uns anos largos.
DOCE PREFERIDO
Não tenho. São mil! E daqueles que tenham muito açúcar! Quando me dizem que algum doce não é "enjoativo", já sei que vou gostar menos!
MELHOR SOBREMESA DE SEMPRE
Sabayon com molho de morangos feito pela minha avó madrasta, uma mestra da cozinha.
UMA DECISÃO IMPORTANTE "TOMADA À MESA"
Marcação de uma viagem com amigos.
A GULOSEIMA DE HOJE
Línguas de veado do Pingo Doce. Quando frescas, são viciantes!
UMA RECEITA DOCE E FÁCIL
“Espera maridos”
A quantidade de colheres de sopa de açúcar equivalente ao número de ovos. Leva-se o açúcar num tacho ao lume até borbulhar. Deixa-se arrefecer um pouco e deitam-se as gemas previamente batidas. Vai ao lume novamente, sempre a mexer, juntam-se as claras batidas em castelo e envolve-se muito bem até ficar um creme uniforme. Distribuir em taças. Colocar canela em pó na altura de servir. Feito!
A quantidade de colheres de sopa de açúcar equivalente ao número de ovos. Leva-se o açúcar num tacho ao lume até borbulhar. Deixa-se arrefecer um pouco e deitam-se as gemas previamente batidas. Vai ao lume novamente, sempre a mexer, juntam-se as claras batidas em castelo e envolve-se muito bem até ficar um creme uniforme. Distribuir em taças. Colocar canela em pó na altura de servir. Feito!
