Esta tarte é super fácil de confecionar, rápida, e a combinação de sabores e texturas é maravilhosa! A doçura do creme de ovos com a amêndoa contrasta com a acidez da framboesa. Foi uma experiência que correu muito bem, podia fazer parte do novo livro (à venda na Leya, Bertrand, Fnac, Wook e em supermercados).
Esta receita foi partilhada hoje na rubrica "Segundas-feiras Doces com o Café da Manhã", na RFM. Para acompanhar escolhi uma das músicas que está no top 25 RFM (vídeo em baixo)!
Desejo-vos uma semana cheia de sorrisos e doces, claro!
Desejo-vos uma semana cheia de sorrisos e doces, claro!
Tarte de amêndoa, creme de ovos e framboesa
Ingredientes:1 embalagem de massa quebrada de compra
4 ovos
Não se esqueçam de partilhar a fotografia da vossa tarte na página de facebook e de seguir o Instagram https://www.instagram.com/mafaldaagante/ :)
Fotografia: © Diogo Agante
190 g de açúcar
180 g de amêndoa picada
175 de manteiga
4 colheres de sopa de doce de framboesa (usei biológico)
Framboesas frescas para decorar
Pré-aquecer o forno a 180º C. Forrar uma tarteira com a massa quebrada e picar o fundo com um garfo. Espalhar o doce de framboesa. Bater a manteiga com o açúcar e a amêndoa, juntar os ovos e bater novamente até ficar um creme fofo. Verter na tarteira e levar ao forno durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar. Decorar com framboesas frescas e polvilhar com açúcar em pó. Espero que gostem!
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Fotografia: © Diogo Agante
