Aqui está uma combinação que não falha: chocolate, chantilly e morangos! Este bolo fica delicioso, então com a manteiga Kerrygold fica perfeito! É a receita de hoje para o programa BFF, da RFM. Um bolo fofo com cobertura cremosa e recheio fresco! Espero que gostem desta sugestão, que conquista o olhar e o palato. Fica a ideia também para bolo de aniversário. Bom fim-de-semana para vocês!
Bolo Chocolate & Chocolate
Bolo:
7 ovos
200 g de açúcar
200 g de farinha de trigo com fermento
180 g de manteiga sem sal Kerrygold
150 g de chocolate para culinária com 70% de cacau
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Recheio:
200 ml de natas
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de essência de baunilha
Cobertura:
150 g de chocolate para culinária com 70% de cacau
50 ml de natas
50 ml de leite condensado
Morangos para decorar
Bolo: untar uma forma com manteiga Kerrygold e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 180º C. Bater a manteiga Kerrygold com o açúcar. Adicionar as gemas e bater novamente. Derreter o chocolate e misturar na massa. Juntar a farinha e o fermento e bater. Envolver as claras batidas em castelo. Levar ao forno durante 35 minutos. Deixar arrefecer, desenformar e cortar ao meio.
Recheio: bater todos os ingredientes até ficar em chantilly, rechear o bolo e reservar no frigorífico.
Cobertura: colocar todos os ingredientes num tacho, levar ao lume até ficar em creme. Deixar arrefecer e aplicar no bolo. Servir com morangos.
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Fotografia: © Diogo Agante
