Uma receita para abrir o apetite da reportagem que vou publicar sobre o Real Abadia, Congress & Spa Hotel. É a receita preferida do chef Amílcar Beato e uma das preferidas dos clientes do hotel. Eu fiquei fã desta sobremesa, o chocolate branco não é o meu chocolate preferido, mas curiosamente achei mais saboroso este do que o salame tradicional, outra receita para celebrar o Dia da Bolacha. É super fácil de fazer, podem preparar ainda hoje para devorarem amanhã :)
Salame Branco
Ingredientes:
1 ovo
180 g de manteiga derretida
200 g de açúcar
200 g de chocolate branco
200 g de bolacha Maria picada grosseiramente
Numa tigela: colocar a manteiga e o açúcar e bater até ficar um creme esbranquiçado. Com uma colher, misturar o ovo, adicionar depois o chocolate branco derretido. Por fim, adicionar as bolachas e misturar tudo. Colocar o preparado numa folha de papel vegetal. Fazer um rolo e aconchegar bem com as mãos. Enrolar em papel de alumínio. Levar ao frio.
Fotografia: © Diogo Agante
