O concurso Jovem Talento da Gastronomia é uma montra de talentos, um lugar de oportunidades que se posiciona como obrigatório a quem queira um futuro profissional mais promissor nas áreas da restauração. Está lançado o desafio a todos os jovens até aos 25 anos e que se encontram a estudar nas escolas de hotelaria em Portugal ou que sejam profissionais há menos de um ano para se inscreverem nas 7 categorias:
- Artes da Mesa
- Barmen
- Cozinha
- Cozinha com legumes
- Cozinha com tradição
- Pastelaria
- Petiscos
Após o apuramento e divulgação de resultados, acontecerão as três etapas regionais onde os concorrentes prestarão provas perante o júri.
