O que acham de um bolo sem açúcar, sem glúten e sem lactose? Ficou delicioso, feito com ingredientes biológicos, é para comer sem remorsos! É a sugestão de hoje para o programa BFF na RFM. Não se esqueçam de ouvir entre as 20h e as 22h. Espero que gostem deste bolo saudável, partilhem o feedback na página de facebook do blogue. Boa semana para todos os gulosos!
Bolo Saudável de Cacau e Amêndoa
Bolo:
2 abacates
80 g de farinha de amêndoa
4 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de xarope de agave
4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
Calda:
2 colheres de sopa de xarope de agave
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de cacau em pó
Pré-aquecer o forno a 160º C. Barrar uma forma com óleo de coco derretido e forrar com papel vegetal também untado.
Bolo: triturar a polpa dos abacates e misturar muito bem com os restantes ingredientes. Verter na forma e levar ao forno durante 15 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Calda: derreter o óleo de coco no microondas, misturar os restantes ingredientes até ficar uma calda homogénea e aplicar no bolo. Decorei com framboesas frescas.
Podem fazer esta receita a dobrar.
No livro "Há alguém mais gulosa do que eu?" encontram outras 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, Worten, no Wook, e no Continente.
Fotografia: © Diogo Agante
