Estas delícias de canela ficam uma maravilha com doce de ovos na cobertura! Têm uma consistência de pudim, leva açúcar de coco biológico da Iswari (a substituir o açúcar refinado), o que lhe dá um sabor caramelizado que combina muito bem com a canela. Esta receita vai ser partilhada hoje no BFF, na RFM. Ouçam a RFM entre as 20h e as 22h, com os BFF's Joana Cruz e Rodrigo Gomes! Depois digam o que acharam desta receita na página de facebook do blogue! Boa semana para todos os gulosos!
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Delícias de Canela
Ingredientes:
6 gemas
1 ovo
200 ml de leite
200 ml de natas
120 g de açúcar de coco Iswari
40 g de farinha de trigo com fermento
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de café de essência de baunilha
Untar 14 formas pequenas com manteiga sem sal. Levar ao lume, num tacho, o leite com as natas e a essência de baunilha, até aquecer. Numa taça: misturar os ovos, o açúcar de coco, a canela e a farinha. Juntar a mistura do leite e mexer muito bem. Verter nas formas e levar a cozer, em banho-maria, num tabuleiro, durante 40 minutos a 170º C. Deixar arrefecer e desenformar. Altura para devorar!
Fotografia: © Diogo Agante
