Nova receita para o BFF na RFM! Uma massa com um perfume e um sabor de comer e chorar por mais! Com o creme de doce de leite é a cereja no topo do bolo! Um bolo para repetir, sem dúvida!
Este bolo também está disponível na minha loja de doçaria.
Não se esqueçam de ouvir a RFM entre as 20h e as 22h, com a Joana Cruz e o Rodrigo Gomes! Boa semana, gulosos! :)
Bolo de Chocolate de Laranja e Creme de Doce de Leite
Bolo:
4 ovos
275 g de açúcar (podem substituir por açúcar de coco)
210 g de farinha de trigo com fermento
200 ml de leite
90 g de chocolate de laranja
80 g de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
Creme de Doce de Leite:
100 ml de natas
100 g de doce de leite
Bolo: misturar o leite com o sumo de limão e deixar descansar 10 minutos.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 180º C. Bater os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida, juntar à massa o chocolate de laranja derretido e bater. Acrescentar o leite e a essência de baunilha. Misturar a farinha e o fermento até ficar uma massa homogénea. Levar ao forno durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Creme de doce de leite: bater as natas, juntar o doce de leite e bater novamente até ficar com consistência de chantilly. Aplicar no bolo e...devorar!
Outras receitas deliciosas de bolos de chocolate:
No livro "Há alguém mais gulosa do que eu?" encontram outras 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda na minha loja de doçaria (na baixa de Coimbra), em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, Worten, no Wook, e no Continente.
Fotografia: © Diogo Agante
