Fofos de limão e mirtilos para o pequeno-almoço, lanche, para levarem a um piquenique. Na realidade, é um tipo de bolo que podem levar para qualquer lado. E são super fáceis de fazer! Os fãs de mirtilo vão adorar esta sugestão, este fruto silvestre tem um grande poder antioxidante. A massa destes queques não leva açúcar refinado e podem optar por não colocar o açúcar em pó no final. A receita também está no site da RFM, é a sugestão da semana para o BFF. Ouçam o programa entre as 20h e as 22h, com a Joana Cruz e o Rodrigo Gomes. Espero que gostem destes bolos pequeninos! Boa semana para todos os gulosos! Não se esqueçam de seguir o Instagram https://www.instagram.com/mafaldaagante/
A banda sonora para acompanhar esta receita está no TOP 25 da RFM:
Queques de Limão e Mirtilos
Ingredientes:
4 ovos
220 g de farinha de trigo com fermento
180 g de açúcar mascavado
150 ml de leite
125 g de manteiga
100 g de mirtilos
Raspa e sumo de 1 limão
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
Pré-aquecer o forno a 170º C. Bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos e bater novamente. Adicionar a essência de baunilha, o leite, a raspa e o sumo de limão. Misturar os ingredientes secos e os mirtilos. Distribuir a massa em forminhas de papel e levar ao forno durante 20 minutos. Podem polvilhar com açúcar em pó e decorar com mirtilos frescos.
Outras receitas deliciosas:
Bolo de Chocolate Negro, Doce de Framboesa e Ganache (sem farinha e sem açúcar refinado).
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Fotografia: © Diogo Agante
Flores: M&M Flowers
Louça: Costa Nova
