Nova sugestão perfeita para um lanche. Se gostam de bolos de laranja, têm de experimentar este! É bastante perfumado, apresenta a acidez característica dos arandos, que contrasta com a doçura da massa, mais um que casa na perfeição com um chá. E eu que não bebo refrigerantes ou bebidas açucaradas, o chá está nas minhas preferências para qualquer hora do dia, principalmente com este mau tempo lá fora, mais alguém está com saudades do sol?
Esta receita também está no site da RFM, ouçam o programa BFF, às 21h, com a Joana Cruz e o Rodrigo Gomes.
Desejo uma semana fantástica para todos os gulosos! A minha vai ser passada entre Lisboa, Coimbra e Porto. Não se esqueçam de seguir o Instagram https://www.instagram.com/mafaldaagante/
Bolo de Arandos e Laranja
Ingredientes:
5 ovos
250 g de farinha de trigo com fermento
225 g de açúcar
150 ml de leite
100 g de arandos, misturados com uma colher de sopa de farinha
90 g de manteiga sem sal amolecida
Sumo e raspa de 1 laranja
2 colheres de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Pré-aquecer o forno a 175º C. Untar o fundo de uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Bater o açúcar com a manteiga e os ovos. Juntar o sumo e a raspa de laranja e bater novamente. Adicionar a baunilha e o leite. Misturar a farinha e o fermento. Envolver os arandos previamente misturados com uma colher de sopa de farinha. Verter a massa na forma e levar ao forno durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar. Podem polvilhar com açúcar em pó.
Outras receitas deliciosas:
Bolo de Chocolate Negro, Doce de Framboesa e Ganache (sem farinha e sem açúcar refinado).
Fotografia: © Diogo Agante
Flores: M&M Flowers Coimbra
