"O meu cheesecake preferido" ou "o melhor cheesecake de sempre"! O nome desta receita poderia ser uma destas opções. Ora, deixa ver como é que descrevo a sugestão desta semana para o Wi-Fi na RFM! Entretanto estou na terceira fatia deste doce. Uma base de bolacha com manteiga, recheado com um creme aveludado de queijo creme e natas, e ainda pepitas de chocolate de leite! Ah, não esquecer a camada de doce de leite e a cobertura de chocolate negro! Resumindo, uma sobremesa que vão repetir muitas vezes! Eu apostava nesta para servirem na Páscoa! Ah, e claro, outra sugestão para a Páscoa, podem encomendar o Meu Bolo Mousse e receber em qualquer morada (entregas disponíveis em 63 Concelhos, nos distritos do Porto, Braga, Aveiro, Lisboa, Setúbal e Algarve), neste link: https://bit.ly/3gGtwYx e outras sugestões que encontram na loja online da minha app, disponível para Android e iOS! Alguns doces obrigatórios, como por exemplo O Meu Pão de Ló Cremoso Bio, O Bolo Brigadeiro, o Tecolameco... ou o Bolo de Limão e Framboesas...!
Boa semana para todos os gulosos!
Cheesecake de Dois Chocolates e Doce de Leite
Base:
200 g de bolacha digestiva
50 g de manteiga amolecida
1 colher de sopa de açúcar amarelo
Recheio:
200 g de queijo creme
100 ml de natas
100 g de chocolate de leite picado
5 colheres de sopa de açúcar em pó
6 colheres de sopa de doce de leite
Cobertura:
100 ml de natas
50 g de chocolate negro
Base: triturar todos os ingredientes numa picadora. Forrar o fundo de uma forma com fundo amovível com esta mistura. Pressionar muito bem e levar ao frigorífico durante 30 minutos.
Espalhar por cima o doce de leite. Levar novamente ao frigorífico.
Recheio: bater as natas com o queijo creme e o açúcar. Envolver o chocolate picado. Espalhar sobre o doce de leite. Levar ao frigorífico durante 6 horas.
Cobertura: levar num tacho ao lume as natas com o chocolate negro, misturar até ficar um creme homogéneo. Deixar arrefecer um pouco.
Desenformar o cheesecake e verter a cobertura de chocolate por cima.
Os livros:
No primeiro livro encontram 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda com desconto, em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, no Wook, e no Continente.
O 2º livro está disponível em livrarias e supermercados. Online, está com desconto na Fnac, Bertrand, Leya, no Wook e no Continente. Neste livro apresento os doces perfeitos para todas as ocasiões. Seja para começar bem o dia; para «o dia do pecado sem remorsos», ou seja, os doces que podem ingerir sem sentimentos de culpa, com opções saudáveis, algumas vegan, sem açúcar refinado ou sem glúten; os doces para devorar sem demoras, para aqueles dias em que precisamos de uma gulodice pronta em poucos minutos; lanches para qualquer guloso que se preze; as receitas tradicionais ou de inspiração conventual; receitas para os dias quentes ou para os dias em que só estamos bem acompanhados com uma chávena de chá a fumegar entre as mãos; e os bolos perfeitos para festas, para celebrar o melhor da vida.
No 3º livro apresento sugestões irresistíveis que vão deixar miúdos e graúdos a babar! Receitas fáceis e deliciosas que eu confeciono sem utilizar açúcar refinado, sem corantes nem conservantes, sem glúten; algumas vegan, outras sem lactose. Opções mais ou menos económicas, para qualquer altura do ano, para várias ocasiões e gostos: para começar bem o dia, lanches ou piqueniques; para gulosos com pouco tempo; de inspiração tradicional; e doces para festividades. A garantia: doces com um sabor inesquecível para partilhar com a família e os amigos!
Nestes links encontram o livro à venda online:
Fnac: https://bit.ly/3jdHe54
Leya: https://bit.ly/3jf2Myx
Wook: https://bit.ly/2ElJ4Ck
Bertrand: https://bit.ly/2D0sFTi
