Palacete Chafariz D'El Rei

Vista Palacete Perde-se a noção do tempo neste palacete, existe um contraste com o reboliço da cidade, inserido num local com ruas ...

Vista Palacete

Perde-se a noção do tempo neste palacete, existe um contraste com o reboliço da cidade, inserido num local com ruas e ruelas que remetem para outras épocas, Alfama. Entro e viajo para outra "realidade", os sons da capital são abafados, "tranquilidade" é a palavra de ordem. Uma característica que nos agarra e quase não nos deixa sair para conhecer a cidade.

«O Palacete Chafariz D'El Rei pretende que o hóspede se sinta em casa, oferecendo um ambiente familiar que não deixa de ser exclusivo, com todo os requintes de um palacete. Este Home Boutique Hotel dispõe de seis suites com vistas únicas sobre o rio e sobre a cidade», explicou o proprietário Rui Teixeira.

Biblioteca

Rui Teixeira

Assim que chegámos à receção, fomos muito bem recebidos por Rui Teixeira, que nos contou a história do palacete. «É um edifício eclético do ano 1900, bem ao estilo da tão badalada Arte Nova Brasileira. Construído por um português, João António dos Santos, que tinha emigrado para o Brasil no final do século XIX e por lá fez fortuna. A casa foi considerada pelo município, e pelos habitantes de Lisboa, enquanto uma prova de detestável mau gosto, ofendendo desta a forma a estética da cidade, como consequência pedia-se a demolição imediata do edifício que tinha sido ilegalmente construído em cima de um monumento nacional de tanta importância como o Chafariz D’El Rei, datado do século XIII. Anos mais tarde, o proprietário vendeu a casa a uma família que lá viveu até ao início dos anos 80, altura em que o espaço é arrendado a escritórios de várias empresas que desenvolviam a sua atividade junto do rio e da Alfândega de Lisboa.
A casa foi evidenciando ao longo dos anos sintomas de deterioração grave e havia cada vez mais a necessidade de proceder a uma grande obra de restauro sob o risco de se perderem elementos arquitetónicos e decorativos de grande importância histórica. Em 2007, eu e o Emilio Castillejos (que adquiriu a casa) procedemos ao restauro profundo e recuperação do palacete».
Rui disse ainda que «alemães, americanos e espanhóis» são as nacionalidades de turistas que mais procuram o palacete, já as «estadias longas são realizadas por australianos, japoneses e brasileiros. O facto de sermos um hotel pequeno com apenas seis suites, permite oferecer uma maior atenção aos nossos clientes».

Capela

Vista suite

Ficámos hospedados na Suite Paula, situada no segundo piso, com uma vista deslumbrante para o rio, um salão espaçoso e uma pequena cozinha. Senti-me em casa, de facto, e é esse o principal objetivo de Rui Teixeira. Na realidade, vivia ali.

Suite Paula

Suite

Recentemente decidiram abrir o salão de chá para os lisboetas que queiram conhecer o palacete. «O hotel estava muito vazio durante o dia, uma vez que os hóspedes do hotel costumam sair logo depois do pequeno-almoço para irem passear pela cidade e apenas voltam ao final da tarde», explicou o proprietário. Para além do chá, é servido um brunch fabuloso neste espaço.

Sala chá

Sala Chá

Carina Guerreiro

Depois de provar algumas iguarias (que já vou mostrar), conversei com Carina Guerreiro, responsável pela cozinha. «Desde pequena que sempre tive interesse por cozinha e pastelaria. Fiz diversos cursos de cozinha, pastelaria e cake design». Ao longo do tempo tentei aperfeiçoar o meu bolo de laranja, que sempre foi e continua a ser a minha sobremesa favorita. Bolo de laranja com bastante calda».

Pequeno-almoço

Na primeira noite, Rui Teixeira fez questão de referir que ia «ficar surpreendida com o pequeno-almoço». Para mim é uma refeição muito importante para analisar a qualidade de um hotel. E não é que fiquei mesmo deliciada? Para começar, a vista para o Tejo. Um serviço exemplar com os melhores produtos, que alteram diariamente. Aliás, nesta reportagem mostro o pequeno-almoço em dois dias diferentes, nesta fotografia temos o Toucinho do Céu, na outra fotografia mais à frente é apresentado o bolo "bomba" de chocolate.
Os sumos naturais são obrigatórios neste palacete, logo aí, muitos pontos positivos! Croissants franceses (de comer e chorar por mais), compotas, pão, queijos e carnes frias, bacon, ovos mexidos e salada de fruta.
E como é que Carina Guerreiro faz o Toucinho do Céu? Com gemas, doce de gila, açúcar e amêndoa triturada. Ferve água com o açúcar para fazer a calda até chegar ao ponto de pérola, acrescenta as gemas, a amêndoa e o doce de gila. Coloca no forno em banho-maria durante 1 hora. É servido com açúcar em pó. Uma delícia para finalizar esta refeição!

Brunch

O pequeno-almoço surpreendeu, por isso claro que fiquei com expectativas elevadas relativamente ao brunch, já conhecido por ser um excelente repasto.
«O brunch do Palacete Chafariz D’El Rei destaca-se pelo seu caracter mais formal, visto que tudo é servido à mesa, ao contrário do típico brunch familiar em que existe o serviço buffet. Este brunch é mais intimista, acolhedor, privado, calmo e tranquilo», afirmou Rui Teixeira.
Por apenas 18€ podem usufruir desta refeição, que inclui: pão, croissants, queijo, carnes frias, manteiga, compotas caseiras, taça de fruta e sumo natural. Depois ainda podem escolher entre ovos com espargos, farinheira, simples ou estrelados. Salmão, Bacon ou Tomate com mozzarella. E ainda uma bebida quente, entre chás, cafés ou chocolate quente.
Dois scones com manteiga e compotas caseiras têm o custo de 4€. Perfeitos para acompanhar com o chá. Eu optei pelo chá vermelho da Casa Pereira. Portugal é o único produtor de chá da Europa e por isso, Rui escolheu os chás Gorreana enquanto opção para o brunch. Para além dos chás e bebidas com café, também podem ser servidos cocktails.
Existem outros extras que podem pedir: o iogurte natural com frutas custa 4,50€, por exemplo. E a lista continua com outras opções de sandwiches, wraps e tartes. A excelente notícia: este brunch é servido de quarta a domingo, das 12h às 20h.

Iogurte com fruta

Taça de fruta

Panquecas

O sabor destas panquecas corresponde ao aspeto. Mesmo com uma panóplia de opções neste brunch, é impossível não degustar este prato até ao fim. São confecionadas com «farinha, ovos, açúcar, fermento e leite. Batem-se todos os ingredientes com a batedeira à exceção do leite. No fim junta-se o leite e mistura-se novamente. Está pronta a mistura para umas panquecas fabulosas», disse Carina. Banana, morangos, mirtilos e mel compõem estas panquecas fenomenais. Adorei! Se optarem por este extra, custa mais 4,50€, para além do valor do brunch, mas vale mesmo a pena.
«Costumo fazer o que normalmente os clientes pedem mais, o meu bolo Red Velvet, que se tornou na especialidade do Chafariz D’El Rei», disse Carina. Só tive pena de não ter experimentado este bolo. Fica para outra oportunidade, sim, já tenho saudades deste brunch e qualquer dia tenho de voltar.

Torta de laranja

Esta torta de laranja era o bolo do dia deste brunch. Perguntei quais os ingredientes. Mas a Carina respondeu apenas: "segredo!". Pronto, passamos ao bolo de chocolate que está na fotografia do pequeno-almoço em baixo. Sim, aquele "bomba" que referi em cima. Por isso é que as fatias são pequenas, normalmente as pessoas não conseguem ingerir o bolo se for servido com uma dose maior.
«Para o bolo: farinha, manteiga, fermento, leite, chocolate, ovos e açúcar. Junta-se a manteiga aos ovos e ao açúcar, bate-se bem até ficar uma massa homogénea. Derrete-se o chocolate e envolve-se na massa, no fim coloca-se a farinha e o fermento e bate-se novamente. A cobertura é feita com chocolate e leite condensado».
Este pequeno-almoço é um dos motivos que nos faz querer regressar a este espaço que apresenta requintados serviços.

Pequeno-almoço

Jardim

O jardim do palacete é outro ponto importante do edifício, onde pode apreciar verdadeiramente a cidade, quem sabe enquanto bebe um chá ou um café.
Este é um espaço "especial", mas não é por isso que as suites deixam de apresentar um valor acessível, uma excelente relação qualidade-preço, assim como o brunch servido neste local. Querem mais motivos para visitarem o Palacete Chafariz D'El Rei?

Morada e contactos:
Travessa do Chafariz d’El Rei, 6
1100-140 Lisboa
Telefone: 21 888 6150
http://www.chafarizdelrei.com/
https://www.facebook.com/Chafarizdelrei

Fotografia: © Diogo Agante