Hoje foi o dia de "Segundas-feiras Doces" com o Café da Manhã na RFM. Proponho uma sugestão para fazerem na Páscoa, um dos meus doces preferidos que também confeciono no Natal, uma das maravilhas que encontramos no nosso país. Confeciono este bolo com ingredientes biológicos, mas fica ao vosso critério! Ouviram hoje a rádio? Falei sobre outras sobremesas para esta época :) Desejo uma semana fantástica para todos os gulosos!
Pão de ló Cremoso
14 gemas
2 ovos260 g de açúcar
90 g de farinha de trigo
Forrar uma forma com papel vegetal. Bater os ovos com as gemas e o açúcar durante 5 minutos. Adicionar a farinha peneirada e envolver delicadamente. Vai ao forno cerca de 25 minutos, a 175ºC.
Gosto deste pão de ló bastante cremoso, por isso não deixo muito tempo, mas se preferirem menos líquido podem deixar 30 minutos no forno.
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Fotografia: © Diogo Agante
