Fiz esta delícia (super fácil e rápida) e nem esperei que arrefecesse, comi 4 fatias seguidas (e sem vergonha de dizer). Não aprecio ananás, mas gosto de ananás caramelizado em sobremesas. Este doce fica muito aveludado, com consistência de pudim e o sabor é irresistível!
No livro "Há alguém mais gulosa do que eu?" encontram outra receita de Clafoutis, igualmente deliciosa. Se não encontrarem o livro em livrarias, avisem-me. Também está à venda online: na Bertrand, Fnac, Worten, Leya, no Wook, e no Continente.
Como já perceberam, a rubrica "Há alguém mais gulosa do que eu?" no programa BFF, da RFM, não foi publicada na sexta, mudou para os domingos, dia de fazer uma sobremesa, e vocês ainda vão a tempo de fazer esta! O BFF agora vai para o ar de domingo a quinta, entre as 20 e as 22 horas. Não se esqueçam de ouvir a RFM!
Boa semana para todos os gulosos! Depois digam-me o que acharam desta receita!
Clafoutis de Ananás Caramelizado
8 gemas
2 ovos
200 ml de natas
200 ml de leite
220 g de açúcar + 3 colheres de sopa
2 colheres de sopa de amido de milho
3 rodelas de ananás
Descascar as rodelas de ananás, cortar em pedaços, caramelizar numa frigideira com as 3 colheres de sopa de açúcar. Colocar numa tarteira de pirex e reservar. Se gostarem muito de ananás, podem fazer com mais quantidade.
Misturar numa taça os restantes ingredientes e verter na tarteira. Vai ao forno a 175º C, durante 25 minutos. Nem espero que arrefeça, adoro este doce ainda quente!
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Fotografia: © Diogo Agante
