Apresento um dos melhores bolos que degustei, está no meu top! Foi confecionado com o robot Assistent, da Electrolux, que utilizo na preparação das minhas receitas na nova loja "Há alguém mais gulosa do que eu?". Sou fã do Assistent e do robot Expressionist Collection, que utilizo também em casa. São ambos lindos e com acessórios para realizar facilmente todo o tipo de preparados.
Este cremoso de chocolate derrete-se na boca. E a combinação da cobertura aveludada de limão torna esta iguaria obrigatória de provar e repetir! É mesmo uma perdição! E com a escolha do fruto, é caso para dizer "é a cereja no topo do bolo"! Espero que gostem desta sugestão! Não se esqueçam de partilhar o resultado na página de facebook do blogue! :)
Bolo Cremoso de Chocolate com Creme de Limão
Bolo:
4 ovos
200 g de chocolate 70% de cacau
200 g de manteiga sem sal
160 g de açúcar
60 g de farinha de trigo com fermento
Creme de Limão:
100 g de manteiga sem sal
100 g de queijo creme
150 g de açúcar em pó
3 colheres de sopa de sumo de limão
100 g de queijo creme
150 g de açúcar em pó
3 colheres de sopa de sumo de limão
Cerejas para decorar
Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C.Bolo: bater a manteiga e o açúcar no Assistent, velocidade 8, durante 4 minutos. Juntar os ovos, sem parar de bater. Reduzir para a velocidade 4 e acrescentar o chocolate previamente derretido no microondas. Acrescentar a farinha e bater uns segundos na velocidade 9 até que fique uma massa homogénea. Verter na forma e levar ao forno durante 25 minutos. O bolo deve ficar bastante cremoso no interior, por isso não necessitam de fazer o "teste do palito". Deixar arrefecer e desenformar.
Creme de Limão: bater todos os ingredientes, no Assistent, na velocidade 8, até ficar um creme homogéneo. Aplicar no bolo. Servir com cerejas.
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| Robot de Cozinha Assistent |
No livro "Há alguém mais gulosa do que eu?" encontram outras 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, Worten, no Wook, e no Continente.
