Ai jesus, este bolo é tão bom, tão bom! Aposto que também vai tornar-se no vosso bolo de bolacha preferido! Tem doce de leite, chocolate de leite com natas e queijo creme, além de apresentar um ligeiro sabor a café. Ingredientes simples e que casam na perfeição! É a sugestão da semana para o BFF na RFM, não se esqueçam de ouvir, entre as 20h e as 22h, com a Joana Cruz e o Rodrigo Gomes. Também está disponível no site.
Uma receita com direito a banda sonora, escolhi uma música que está no top 25 da RFM. Está em 8º lugar, mas devia estar em 1º! Reconhecem a voz? Sim, é o Salvador Sobral.
«Alexander Search é um dos muitos heterónimos ingleses de Fernando Pessoa, e dá agora nome a uma nova banda de rock eletrónico com influências indie-pop, cujas canções têm por base os poemas assinados por este heterónimo Pessoano que passou a adolescência em África do Sul». Vale a pena ouvir! É um projeto maravilhoso! Boa semana, gulosos! Com muitos doces e sorrisos!
O Meu Bolo de Bolacha Preferido
1 pacote de bolacha Maria
150 ml de leite com café
1/3 frasco de doce de leite ou leite condensado cozido
100 g de queijo creme
75 g de açúcar em pó
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
50 g de chocolate de leite de culinária
3 colheres de sopa de natas
1 colher de sopa de manteiga
Framboesas frescas para decorar
Mergulhar as bolachas no leite com café e barrar com doce de leite, intercalar as bolachas com o creme até acabar. Fiz conjuntos de 5 bolachas e reservei no frigorífico.
Levar ao lume o chocolate com as natas e a manteiga até ficar um creme. Deixar arrefecer e colocar por cima das bolachas. Bater o queijo creme com o açúcar em pó e a baunilha e aplicar por cima do creme de chocolate. Decorar com raspas de chocolate de leite e framboesas frescas.
Outras receitas deliciosas:
No livro "Há alguém mais gulosa do que eu?" encontram 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda na minha loja de doçaria com desconto (na baixa de Coimbra), em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, Worten, no Wook, e no Continente.
Fotografia: © Diogo Agante
