Este bolo é tão simples, tão fácil, tão fofo e tão bom! Cheira e sabe à Primavera (ou Verão), graças aos sabores do limão e do morango! É a receita da semana para o Wi-Fi na RFM, ouçam a partir das 20:00, com a Joana Cruz, o Daniel Fontoura e o Rodrigo Gomes. Sigam o Instagram: https://www.instagram.com/mafaldaagante/ Depois partilhem o resultado desta receita na página de Facebook. E não se esqueçam de subscrever o novo canal no YouTube! Boa semana, gulosos! :)
Bolo de Limão e Morango
Ingredientes:
4 ovos
200 g de açúcar de cana biológico ou xilitol
170 g de farinha de trigo
150 g de morangos fatiados
120 g de manteiga amolecida
Sumo e raspa de 1 limão
1 colher de sopa de fermento em pó
Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C. Bater o açúcar com a manteiga e a raspa de limão. Juntar os ovos e o sumo de limão, bater até ficar um creme fofo. Misturar a farinha e o fermento. Verter na forma. Dispor os morangos fatiados por cima da massa. Levar ao forno entre 30 a 35 minutos. Deixar arrefecer e desenformar. Polvilhar com açúcar em pó (facultativo).
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