A combinação coco e manga é uma sugestão que não falha para quem aprecia sabores tropicais. Estes minipudins são vegan, sem açúcar refinado e sem glúten. Fazem parte do capítulo "para gulosos com pouco tempo" do meu novo livro Doce e (Mais) Saudável, que encontram à venda em todas as livrarias. Como já perceberam são fáceis e rápidos de fazer, só têm de esperar depois o tempo no frigorífico até poderem desenformar... e devorar! Espero que gostem! Se fizerem esta receita partilhem a fotografia com as hashtags #rfm e #háalguémmaisgulosadoqueeu
Espero que gostem da sugestão da semana para o Wi-Fi na RFM! Não se esqueçam de ouvir o programa com a Joana Cruz, Rodrigo Gomes e Daniel Fontoura, a partir das 20:00. A rubrica "Há alguém mais gulosa do que eu?" será às 21 horas. Também encontram esta receita na app, disponível para Android e iOS. Boa semana, gulosos!
(Para 5 unidades)
400 ml de leite de coco de lata
100 g de açúcar mascavado
25 ml de água
25 g de amido de milho
1 manga triturada
Frutos vermelhos frescos q.b.
Untar forminhas com óleo de coco. Forrar com película aderente e voltar a untar. Num tacho ferver o leite de coco e o açúcar. Misturar a água com o amido de milho. Misturar no leite de coco. Deixar engrossar. Distribuir pelas forminhas. Deixar arrefecer e levar ao frigorífico durante 6 horas. Desenformar, servir com manga triturada e decorar com frutos vermelhos.
No 3º livro apresento sugestões irresistíveis que vão deixar miúdos e graúdos a babar! Receitas fáceis e deliciosas que eu confeciono sem utilizar açúcar refinado, sem corantes nem conservantes, sem glúten; algumas vegan, outras sem lactose. Opções mais ou menos económicas, para qualquer altura do ano, para várias ocasiões e gostos: para começar bem o dia, lanches ou piqueniques; para gulosos com pouco tempo; de inspiração tradicional; e doces para festividades. A garantia: doces com um sabor inesquecível para partilhar com a família e os amigos!
Nestes links encontram o livro à venda online:
Fnac: https://bit.ly/3jdHe54
Leya: https://bit.ly/3jf2Myx
Wook: https://bit.ly/2ElJ4Ck
Bertrand: https://bit.ly/2D0sFTi
