O que acham de um bolo simples e apetitoso para acompanhar com uma chávena a fumegar entre as mãos? Uma infusão, chá ou café, fica ao vosso critério! Apresenta uma massa fofa com sabor a canela, o aroma invade a cozinha quando o bolo ainda está no forno. Por isso é difícil resistir e esperar que arrefeça assim que sai do forno. Confesso que não aguento esperar, tirei uma fatia mesmo antes de fotografar! Confecionei o bolo com farinha de trigo integral bio, mas podem utilizar farinha de trigo com fermento ou uma farinha sem glúten na mesma quantidade.
Esta é a sugestão da semana para o Wi-Fi na RFM! Também encontram esta receita na app, disponível para Android e iOS. Boa semana, gulosos!
Bolo Fofo de Canela
Ingredientes:
3 ovos
250 g de açúcar amarelo
200 g de farinha de trigo integral
70 g manteiga sem sal, amolecida
50 ml de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
½ colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de sumo de limão
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha de trigo. Pré-aquecer o forno a 175º C. Misturar num copo o leite com o sumo de limão e reservar durante 10 minutos.
Bater os ovos com o açúcar e manteiga. Misturar o leite. Envolver os restantes ingredientes.
Verter na forma e levar ao forno durante 30 minutos.
Os livros:
No primeiro livro encontram 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda com desconto, em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, no Wook, e no Continente.
O 2º livro está disponível em livrarias e supermercados. Online, está com desconto na Fnac, Bertrand, Leya, no Wook e no Continente. Neste livro apresento os doces perfeitos para todas as ocasiões. Seja para começar bem o dia; para «o dia do pecado sem remorsos», ou seja, os doces que podem ingerir sem sentimentos de culpa, com opções saudáveis, algumas vegan, sem açúcar refinado ou sem glúten; os doces para devorar sem demoras, para aqueles dias em que precisamos de uma gulodice pronta em poucos minutos; lanches para qualquer guloso que se preze; as receitas tradicionais ou de inspiração conventual; receitas para os dias quentes ou para os dias em que só estamos bem acompanhados com uma chávena de chá a fumegar entre as mãos; e os bolos perfeitos para festas, para celebrar o melhor da vida.
No 3º livro apresento sugestões irresistíveis que vão deixar miúdos e graúdos a babar! Receitas fáceis e deliciosas que eu confeciono sem utilizar açúcar refinado, sem corantes nem conservantes, sem glúten; algumas vegan, outras sem lactose. Opções mais ou menos económicas, para qualquer altura do ano, para várias ocasiões e gostos: para começar bem o dia, lanches ou piqueniques; para gulosos com pouco tempo; de inspiração tradicional; e doces para festividades. A garantia: doces com um sabor inesquecível para partilhar com a família e os amigos!
Nestes links encontram o livro à venda online:
Fnac: https://bit.ly/3jdHe54
Leya: https://bit.ly/3jf2Myx
Wook: https://bit.ly/2ElJ4Ck
Bertrand: https://bit.ly/2D0sFTi
