Este bolo delicioso fica perfeito acompanhado com gelado, finalmente chegou o calor, espero que continue! O Bolo de Chocolate, Whisky e Toffee também está no site da RFM. É uma receita do primeiro livro, o segundo livro, Há alguém mais gulosa do que eu? VOL. II, com o apoio da RFM, está quase a sair! Falta pouco para o lançamento! Estou ansiosa!
Apontem na agenda o lançamento e apresentações:
- Fnac Chiado (Lisboa), dia 12 de maio, pelas 17h;
- Fnac Fórum (Coimbra), dia 19 de maio, 17h;
- Marques Soares Porto (Rua Cândido dos Reis, 59, 4º andar), dia 26 de maio,16h;
- Fnac Norte Shopping (Matosinhos), dia 27 de maio,17h.
O novo livro já está disponível em pré-venda (com 10% de desconto) no site da Leya, Fnac, Bertrand, Wook. Também encontram este segundo volume na loja de doçaria na baixa de Coimbra.
E o que encontram neste livro?
«Os doces perfeitos para todas as ocasiões. Seja para começar bem o dia; para «o dia do pecado sem remorsos», ou seja, os doces que podem ingerir sem sentimentos de culpa, com opções saudáveis, algumas vegan, sem açúcar refinado ou sem glúten; os doces para devorar sem demoras, para aqueles dias em que precisamos de uma gulodice pronta em poucos minutos; lanches para qualquer guloso que se preze; as receitas tradicionais ou de inspiração conventual; receitas para os dias quentes ou para os dias em que só estamos bem acompanhados com uma chávena de chá a fumegar entre as mãos; e os bolos perfeitos para festas, para celebrar o melhor da vida!
Inclui as receitas dos doces mais vendidos na loja «Há alguém mais gulosa do que eu?» e as receitas divulgadas na rubrica semanal na RFM».
Ouçam hoje o BFF, na RFM, com a Joana Cruz e o Rodrigo Gomes, entre as 20h e as 22h.
Conto com a vossa companhia no lançamento na Fnac Chiado, no próximo sábado, dia 12 de maio, pelas 17h! :)
Bolo de Chocolate, Whisky e Toffee
Bolo:
3 ovos
285 g de farinha de trigo com fermento
230 g de açúcar
130 g de chocolate 70% cacau
120 ml de café
80 g de manteiga
30 ml de whisky
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento pó
1 pitada de flor de sal
Toffee:
200 g de açúcar
100 ml de água
100 ml de natas
2 colheres de sopa de café
Bolo: pré-aquecer o forno a 170 °C. Forrar o fundo de uma forma com papel vegetal também untado. Derreter no micro-ondas a manteiga com o chocolate, juntar o café, misturar e deixar arrefecer um pouco. Bater o açúcar com os ovos, a baunilha e o whisky. Juntar a mistura do chocolate e bater. Misturar a farinha, o fermento e o sal. Verter na forma e levar ao forno durante 35 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Toffee: num tacho, levar ao lume a água com o açúcar até ao ponto de caramelo. Desligar e, com cuidado por causa da diferença de temperatura, misturar muito bem as natas e o café. Aplicar sobre o bolo.
Outras receitas deliciosas:
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Fotografia: © Diogo Agante
