Hoje celebra-se o Dia Mundial da Alimentação, os nossos doces do catering são confecionados para "gulosos exigentes", assim como as receitas. Não uso corantes, nem conservantes, e as matérias-primas têm de ser as melhores! Também já sabem que tenho muito cuidado com o que ingiro, apesar de nunca ter feito dieta, na altura em que não me preocupava com o que ingeria era mais magra (confesso que já comi tantos "alimentos" processados que hoje em dia até questiono "como foi possível?"). A procura de "alimentos" processados ainda é uma realidade para a maioria das pessoas. As frutas e vegetais não são mais caros do que esses "alimentos" que nem deveriam ter essa designação. Excepto os alimentos biológicos, que são mais caros devido à certificação e ao custo de produção. Acho que hoje em dia também não posso dizer que seja por falta de informação, os rótulos existem para serem lidos. Acho que são más escolhas das pessoas, porque assim querem! A maioria já sabe que uso ovos biológicos Campestre e outros produtos biológicos. É certo que nada me faz engordar, mas preocupo-me com a saúde e com o meu bem-estar. Sendo hoje o Dia Mundial da Alimentação, tinha de assinalar esta data com algumas receitas saudáveis, não apenas para hoje, mas para fazerem todos os dias! Sejam exigentes com o que ingerem, escolham bem e cuidem de vocês! Sim? :)
Neste link está o post de 2018 e neste está o de 2016. Aqui estão algumas sugestões mais recentes, mas encontram muitas mais no blogue, na seção "Healthy", ou no 2º livro. Bónus: são todas deliciosas:
Waffles de Aveia e Cenoura (sem açúcar refinado e sem glúten)
Batido de Coco e Frutos Vermelhos
Bolachas de Manteiga de Amêndoa e Chocolate (sem glúten, sem açúcar, sem lactose)
Queques de Coco, Alfarroba e Mel (sem açúcar refinado e sem glúten)
Batido Saudável #35
Bolachas Digestivas de Aveia e Alfarroba (vegan, sem açúcar, sem glúten)
Bolachas de Aveia, Cacau e Chocolate de Leite (sem açúcar)
Batido de Banana e Amêndoa e Batido de Mirtilo e Açaí
Fotografia: Diogo Agante; Mafalda Agante
