O que é melhor do que um bolo cremoso de chocolate (de comer e chorar por mais)? Para alguns gulosos, saberem que o bolo não tem glúten, nem açúcar refinado! Posso dizer que é um bolo para ingerir sem sentimentos de culpa? No novo livro tenho um capítulo com o título: "dia do pecado sem remorsos", para compensar têm o capítulo com as receitas tradicionais, para os gulosos que gostam de doces menos saudáveis, como por exemplo os conventuais (alguns são os meus preferidos - shame on me). Encontram o livro na Fnac, Bertrand, Leya, no Wook, no Continente e noutras livrarias. Se não encontrarem, digam algo.
Esta maravilha de hoje é a receita da semana para o BFF na RFM, não se esqueçam de ouvir a Joana Cruz e o Rodrigo Gomes até às 22h.
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Bolo Cremoso de Chocolate (sem glúten e sem açúcar refinado)
Ingredientes:
5 ovos
200 g de manteiga
200 g de chocolate negro 70% de cacau
150 g de açúcar de coco
100 g de amêndoa moída
Framboesas para decorar
Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C.
Bater a manteiga com o açúcar de coco, juntar os ovos e bater novamente. Adicionar o chocolate previamente derretido no microondas e bater. Misturar a amêndoa. Verter na forma e levar ao forno durante 12 minutos. Se quiserem podem deixar mais uns minutos, mas não irá ficar tão cremoso. Deixar arrefecer e desenformar. Podem decorar com framboesas ou morangos. Altura para devorar esta delícia!
Vulcão de Dois Chocolates
Manjar de Requeijão
Queques de Cenoura e Noz com Creme de Baunilha (sem açúcar refinado)
Bolo de Amêndoa com Frutos Vermelhos (sem açúcar e sem glúten)
O Meu Pão de Ló Cremoso de Cacau Cru Biológico
Bolo de Cacau e Doce de Leite na chávena
Flores: M&M Flowers Coimbra
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O novo livro está disponível na loja de doçaria «Há alguém mais gulosa do que eu?» de Coimbra, em livrarias e supermercados. Online, está com desconto na Fnac, Bertrand, Leya, no Wook e no Continente. Neste livro apresento os doces perfeitos para todas as ocasiões. Seja para começar bem o dia; para «o dia do pecado sem remorsos», ou seja, os doces que podem ingerir sem sentimentos de culpa, com opções saudáveis, algumas vegan, sem açúcar refinado ou sem glúten; os doces para devorar sem demoras, para aqueles dias em que precisamos de uma gulodice pronta em poucos minutos; lanches para qualquer guloso que se preze; as receitas tradicionais ou de inspiração conventual; receitas para os dias quentes ou para os dias em que só estamos bem acompanhados com uma chávena de chá a fumegar entre as mãos; e os bolos perfeitos para festas, para celebrar o melhor da vida.
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O Meu Pão de Ló Cremoso de Cacau Cru Biológico
Bolo de Cacau e Doce de Leite na chávena
Fotografia: © Diogo Agante
Flores: M&M Flowers Coimbra
O novo livro está disponível na loja de doçaria «Há alguém mais gulosa do que eu?» de Coimbra, em livrarias e supermercados. Online, está com desconto na Fnac, Bertrand, Leya, no Wook e no Continente. Neste livro apresento os doces perfeitos para todas as ocasiões. Seja para começar bem o dia; para «o dia do pecado sem remorsos», ou seja, os doces que podem ingerir sem sentimentos de culpa, com opções saudáveis, algumas vegan, sem açúcar refinado ou sem glúten; os doces para devorar sem demoras, para aqueles dias em que precisamos de uma gulodice pronta em poucos minutos; lanches para qualquer guloso que se preze; as receitas tradicionais ou de inspiração conventual; receitas para os dias quentes ou para os dias em que só estamos bem acompanhados com uma chávena de chá a fumegar entre as mãos; e os bolos perfeitos para festas, para celebrar o melhor da vida.
O primeiro livro, lançado há 2 anos, continua no top dos mais vendidos de culinária. Muito obrigada a todos os gulosos! Neste livro encontram 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda na loja de doçaria "Há alguém mais gulosa do que eu?" (na baixa de Coimbra) com desconto, em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, no Wook, e no Continente.
