Falta um mês para o Natal e confecionei um bolo maravilhoso que já cheira à época natalícia, uma vez que leva batata-doce e canela. Dois sabores que combinam na perfeição! Yummy! É demasiado cedo para pensar nos doces de Natal? Naaa :)
É a receita da semana para o programa Wi-Fi na RFM, hoje com o Daniel Fontoura e o Rodrigo Gomes, a Joana Cruz está em Miami a aproveitar o sol! Ia partilhar aqui um clássico de Natal de Sinatra, mas não sei porquê não consigo carregar o vídeo. Oh!
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Desejo uma semana fantástica para todos os gulosos!
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Bolo de Batata Doce com Cobertura de Queijo Creme e Noz (sem açúcar refinado)
Bolo:
4 ovos
250 g de açúcar de cana biológico ou açúcar de coco
220 g de farinha de trigo
200 g de batata-doce
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de canela em pó
Cobertura:
200 g de queijo creme
100 g de xilitol
50 ml de natas
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Decoração:
Nozes
Bolo: untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C. Cozer a batata-doce e triturar. Bater o açúcar com os ovos até ficar um creme fofo. Juntar a batata-doce e a canela e bater novamente. Misturar a farinha e o fermento. Verter na forma e levar ao forno durante 35 minutos. Deixar arrefecer e desenformar
Cobertura: bater todos os ingredientes até ficar um creme fofo. Aplicar no bolo. Decorar com nozes partidas aos bocadinhos.
Bolo Cremoso de Chocolate (sem glúten e sem açúcar refinado)
Panna Cotta de Coco (sem açúcar e sem glúten)
Bolo de Chocolate, Creme de Baunilha e Calda de Cerejas
Manjar de Requeijão
Bolo de Amêndoa com Frutos Vermelhos (sem açúcar e sem glúten)
O Meu Pão de Ló Cremoso de Cacau Cru Biológico
Bolo de Cacau e Doce de Leite na chávena
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O primeiro livro continua no top dos mais vendidos de culinária. Muito obrigada a todos os gulosos! Neste livro encontram 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda na loja de doçaria "Há alguém mais gulosa do que eu?" (na baixa de Coimbra) com desconto, em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, no Wook, e no Continente.
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Bolo de Cacau e Doce de Leite na chávena
Fotografia: © Diogo Agante
O primeiro livro continua no top dos mais vendidos de culinária. Muito obrigada a todos os gulosos! Neste livro encontram 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda na loja de doçaria "Há alguém mais gulosa do que eu?" (na baixa de Coimbra) com desconto, em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, no Wook, e no Continente.
O livro mais recente está disponível na loja de doçaria «Há alguém mais gulosa do que eu?» de Coimbra, em livrarias e supermercados. Online, está com desconto na Fnac, Bertrand, Leya, no Wook e no Continente. Neste livro apresento os doces perfeitos para todas as ocasiões. Seja para começar bem o dia; para «o dia do pecado sem remorsos», ou seja, os doces que podem ingerir sem sentimentos de culpa, com opções saudáveis, algumas vegan, sem açúcar refinado ou sem glúten; os doces para devorar sem demoras, para aqueles dias em que precisamos de uma gulodice pronta em poucos minutos; lanches para qualquer guloso que se preze; as receitas tradicionais ou de inspiração conventual; receitas para os dias quentes ou para os dias em que só estamos bem acompanhados com uma chávena de chá a fumegar entre as mãos; e os bolos perfeitos para festas, para celebrar o melhor da vida.
