Desafio lançado pelo Daniel Fontoura, durante o Wi-Fi na RFM, que sugeriu que eu confecionasse uma receita com Vinho do Porto. Voilà: Cacau + Vinho do Porto + frutos vermelhos = combinação perfeita. Não acham? É a sugestão da semana para o programa Wi-Fi na RFM, não se esqueçam de ouvir a partir das 20:00.
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Depois partilhem o resultado desta receita na página de Facebook. Boa semana para todos os gulosos!
Bolo de Cacau e Vinho do Porto
Bolo:
5 ovos
280 g de açúcar
275 g de farinha de trigo
100 g de manteiga amolecida
100 ml de leite
100 ml de Vinho do Porto
50 g de cacau cru biológico em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Creme:
150 ml de natas
100 g de açúcar em pó
2 colheres de sopa de Vinho do Porto
1 colher de sopa de cacau cru biológico em pó
Decoração:
Frutos Vermelhos
Creme: bater as natas em chantilly, adicionar os restantes ingredientes e bater até ficar um creme uniforme. Aplicar por cima do bolo. Polvilhar com cacau em pó. Decorar com frutos vermelhos.
Têm 10% de desconto em todos os produtos no site da Iswari, incluindo nos ingredientes que usei nesta receita, basta escreverem maisgulosa na opção "utilizar cupão" quando finalizarem as compras.
Bolo Cremoso de Chocolate (sem glúten e sem açúcar refinado)
Panna Cotta de Coco (sem açúcar e sem glúten)
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Manjar de Requeijão
Bolo de Amêndoa com Frutos Vermelhos (sem açúcar e sem glúten)
O Meu Pão de Ló Cremoso de Cacau Cru Biológico
Bolo de Cacau e Doce de Leite na chávena
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O primeiro livro continua no top dos mais vendidos de culinária. Muito obrigada a todos os gulosos! Neste livro encontram 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda na loja de doçaria "Há alguém mais gulosa do que eu?" (na baixa de Coimbra) com desconto, em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, no Wook, e no Continente.
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Bolo de Cacau e Doce de Leite na chávena
Fotografia: © Diogo Agante
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