Eis o bolo perfeito para o lanche! Fica tão apetitoso que vão devorar várias fatias enquanto ainda está morno! É a sugestão ideal para acompanhar com um chá bem quentinho ou com um café. Eu falei no lanche, mas guloso que é mesmo guloso come sempre bolo ao pequeno-almoço! Confirmam?
Este Bolo de Maçã e Mel é a receita da semana para o programa Wi-Fi na RFM, não se esqueçam de ouvir o programa com a Joana Cruz, o Daniel Fontoura e o Rodrigo Gomes, a partir das 20:00.
Hoje é o Dia do Bolo de Cenoura nos Estados Unidos, fiz outra publicação com algumas receitas para experimentarem! Boa semana para todos os gulosos! Sigam o Instagram: https://www.instagram.com/mafaldaagante/ :)
Bolo de Maçã e Mel
4 ovos
230 g de farinha de trigo
160 g de mel
150 g de manteiga sem sal
80 g de açúcar de cana biológico ou açúcar de coco biológico Iswari ou xilitol Iswari
1 maçã aos cubinhos
1/2 maçã fatiada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
Mel q.b. para pincelar
Untar uma forma de bolo inglês com manteiga ou azeite e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C.
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida, até ficar um creme fofo. Juntar o mel e a canela. Misturar a farinha e o fermento. Envolver a maçã descascada e cortada aos cubinhos. Verter a massa na forma. Dispor a maçã fatiada por cima da massa. Levar ao forno durante 45 minutos. Desenformar. Aquecer um pouco de mel e pincelar o bolo. Polvilhar com açúcar em pó (facultativo).
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Fotografia: © Diogo Agante
Flores: M&M Flowers Coimbra
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