A sugestão desta semana tem uma combinação de sabores perfeita! É um bolo irresistível para fãs de avelã e doce de leite. Perfeito para o lanche ou sobremesa!
Hoje é Dia de Reis, já partilhei na página de Facebook as receitas do Bolo Rainha e do Bolo de Reis que estão aqui no blogue, por isso apresento uma opção diferente, até porque já não vai ser hoje que devem fazer este bolo, a não ser que estejam com um ataque de gula, agora que penso nisso não tenho hora para fazer um bolo, como qualquer guloso que se preze. Esta é a receita da semana para o programa Wi-Fi na RFM. Não se esqueçam de ouvir o programa com a Joana Cruz, o Daniel Fontoura e o Rodrigo Gomes. Sigam o Instagram https://www.instagram.com/mafaldaagante/ Uma semana fantástica para todos os gulosos!
Bolo de Maçã e Avelã com Creme de Doce de Leite
Bolo:
4 ovos
1 maçã picada
200 g de açúcar
150 g de manteiga
150 g de farinha de trigo
100 g de avelã picada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de canela em pó
Creme:
100 ml de natas
100 g de queijo creme
75 g de açúcar em pó
2 colheres de sopa de doce de leite
Bolo: untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C.
Bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos um a um, sempre a bater. Misturar a maçã, a avelã e a canela. Envolver a farinha e o fermento. Verter na forma e levar ao forno durante 40 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Creme: bater o queijo creme com as natas até ficar em chantilly, misturar o açúcar em pó e o doce de leite e bater novamente. Espalhar sobre o bolo.
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Fotografia: © Diogo Agante
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