Como resistir a uma Tarte Crème Brûlée? Com um sabor característico a natas, gemas e baunilha, a crosta caramelizada na superfície é a "cereja no topo do bolo", nesta caso da tarte.
Podem servir com uma bola de gelado de baunilha! Uma vez que gosto de degustar esta tarte ainda quente, fica divinal o contraste entre o quente e frio! O bónus: é super fácil de fazer!
É a receita da semana para o Wi-Fi na RFM, ouçam a partir das 20:00, com a Joana Cruz, o Daniel Fontoura e o Rodrigo Gomes. Sigam o Instagram: https://www.instagram.com/mafaldaagante/ Depois diga-me o que acharam desta receita na página de Facebook. E não se esqueçam de subscrever o canal no YouTube! Boa semana para todos os gulosos! :)
Tarte Crème Brûlée
1 base de massa folhada (com manteiga) de compra
8 gemas
225 g de açúcar de cana biológico
200 ml de leite
200 ml de natas
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar de cana biológico para polvilhar
Bater as gemas, o açúcar, o leite, as natas e a baunilha. Verter na tarteira, levar ao forno durante 35 minutos. Deixar arrefecer uns minutos e desenformar. Polvilhar com as 3 colheres de sopa de açúcar, queimar com maçarico de cozinha. Altura para devorar!
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