Alerta! Alerta! Este bolo é tão bom que vicia! E tem a vantagem de ser uma receita fácil. A massa fofa fica com um sabor delicioso graças à baunilha, à banana e ao iogurte! E casa na perfeição com o creme confecionado com natas e doce de leite! Quem adooooora doce de leite ponha a mão no ar! Também podem polvilhar com pepitas de cacau cru biológico. E ficam com um bolo que liberta endorfinas!
É a receita desta semana para o Wi-Fi na RFM, a partir das 20:00 podem ouvir a Joana Cruz, o Daniel Fontoura e o Rodrigo Gomes. Quero saber o que acharam desta receita na página de Facebook. E não se esqueçam de subscrever o canal no YouTube! E partilhem com os amigos gulosos, preciso de motivação para continuar a desenvolver receitas, sem vocês desse lado não faz sentido partilhar, só faria sentido fazer e comer doces! :) Desde que o Facebook e o Instagram mudaram o algoritmo que as publicações chegam a poucos gulosos, por isso divulguem com os amigos gulosos, acho que eles vão gostar de experimentar novas receitas!
Ontem estive na Feira do Livro de Lisboa! Foi um dia de reencontro de amigos! Saí de lá de coração cheio!
Desejo uma semana fantástica para todos os gulosos! Vou andar entre Coimbra, Alcobaça e o Porto! E vocês?
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Bolo de Banana e Iogurte com Creme de Doce de Leite
Bolo:
3 ovos
225 g de farinha de trigo
185 g de açúcar de coco ou xilitol
1 banana madura triturada
150 g de iogurte natural cremoso
50 g de manteiga amolecida
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
Creme:
150 g de doce de leite ou leite condensado cozido
100 ml de natas
Decoração:
Bolo: untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 175º C.
Bater os ovos com o açúcar de coco ou xilitol, juntar a manteiga e bater novamente. Misturar a banana, a baunilha e o iogurte. Envolver a farinha e o fermento. Verter na forma e levar ao forno durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Creme: bater os ingredientes até ficar um creme homogéneo. Verter no bolo. Polvilhar com pepitas de cacau cru biológico. Altura para devorar!
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