Acusem-se os gulosos que gostam de bolos com maçã! Confesso que adoro sobremesas com maçã, por isso já publiquei imensas com este ingrediente. Já fiz tantas combinações em bolos de maçã! Este é muito fácil de fazer e leva ingredientes muito simples, uma vez que as maçãs ficam caramelizadas é uma delícia! Fica perfeito se servirem com uma bola de gelado! Eu acompanhei com leite dourado e canela em pó.
Espero que gostem desta receita da semana para o Wi-Fi na RFM, a partir das 20:00 podem ouvir a Joana Cruz, o Daniel Fontoura e o Rodrigo Gomes. Não se esqueçam de subscrever o canal no YouTube e podem seguir o Instagram aqui: https://www.instagram.com/mafaldaagante/
Boa semana para todos os gulosos!
Bolo de Maçã, Leite e Mel
2 maçãs
4 ovos
200 g de açúcar amarelo ou açúcar de coco
200 g de farinha de trigo
150 ml de leite (ou bebida vegetal)
100 g de manteiga amolecida
4 colheres de sopa de mel (de preferência bio)
1 colher de sopa de fermento em pó
Untar uma forma com 25 g da manteiga amolecida. Polvilhar com 3 colheres de sopa de açúcar amarelo ou açúcar de coco. Descascar as maçãs, distribuir as maçãs fatiadas na forma e reservar. Pré-aquecer o forno a 175ºC.
Bater a manteiga restante com o açúcar e os ovos até ficar um creme fofo. Misturar o mel e o leite. Envolver a farinha e o fermento. Verter cuidadosamente a massa sobre as maçãs. Levar ao forno durante 30 minutos. Desenformar ainda morno. Altura para devorar!
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Fotografia: Mafalda Agante
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