É altura de aproveitar a época das cerejas, esta receita é um clássico para quem gosta de sobremesas cremosas quase com a consistência de pudim. Também já partilhei Clafoutis de Maçã, que por acaso é uma das minhas receitas preferidas, já fiz tantas vezes, nem espero que arrefeça! E juro que consigo comer tudo sozinha! Ah, e Clafoutis de Ananás Caramelizado também está aqui no blogue! É curioso que só consigo degustar ananás e abacaxi em sobremesas. Para mim ganha o de maçã, se quiserem experimentar as três versões! Façam todos e depois contem qual a vossa preferida!
Podem acompanhar esta delícia com uma bola de gelado de nata, baunilha ou chocolate. São os sabores que combinam melhor aqui. Esta é a receita da semana para o Wi-Fi na RFM, a partir das 20:00 podem ouvir a Joana Cruz, o Daniel Fontoura e o Rodrigo Gomes. Não se esqueçam de subscrever o canal no YouTube, podem seguir o Instagram aqui: https://www.instagram.com/mafaldaagante/
Desejo uma excelente semana para todos os gulosos! E que julho seja um mês fantástico!
Clafoutis de Cereja
250 ml de leite
140 g de açúcar + 1 colher de sopa
100 g de cerejas frescas
3 gemas
1 ovo
30 g de farinha de trigo
1 colher de café de essência de baunilha
Misturar as cerejas partidas ao meio e descaroçadas com 1 colher de sopa de açúcar. Levar ao congelador. Untar uma tarteira de pyrex com manteiga.
Bater os ovos, o açúcar e a baunilha. Juntar a farinha e bater. Misturar o leite. Verter na tarteira, espalhar as cerejas com a parte cortada voltada para cima. Levar ao forno durante 30 a 35 minutos.
Deixe arrefecer 5 minutos. Polvilhar com açúcar em pó (facultativo) e servir.
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Fotografia: Diogo Agante
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