Este bolo é perfeito para acompanhar com chás ou infusões. Apresenta aroma a laranja, na massa leva chocolate branco picado. Eu usei açúcar de coco biológico, mas se quiserem podem usar um açúcar refinado. Depois de desenformar o bolo também usei chocolate branco ralado para decorar. Espero que gostem desta sugestão da semana para o Wi-Fi na RFM! A partir das 20h ouçam a Joana Cruz, o Daniel Fontoura e o Rodrigo Gomes.
Esta semana vou para a Áustria, sigam o Instagram aqui: https://www.instagram.com/mafaldaagante/ para ficarem a conhecer os doces austríacos.
Desejo uma semana fantástica e com muitos doces para todos os gulosos!Não se esqueçam de subscrever o canal no YouTube.
Bolo de Laranja e Chocolate Branco (sem açúcar refinado)
Ingredientes:
4 ovos
230 g de farinha de trigo com fermento
220 g de açúcar de coco
100 g de chocolate branco picado
50 g de manteiga ou óleo de coco
Sumo e raspa de 1 laranja
1 colher de sobremesa de fermento
Chocolate ralado q.b. para polvilhar
Pré-aquecer o forno a 175º C. Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo. Juntar a manteiga, o sumo e raspa de laranja e bater. Envolver os restantes ingredientes. Verter na forma e levar ao forno durante 25 a 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Polvilhar com chocolate branco ralado.
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Fotografia: Diogo Agante
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