Olha que coisa mais fofa para fazerem no Natal! Esta receita faz parte do 2º livro "Há alguém mais gulosa do que eu?", é muito fácil de confecionar, além de ser deliciosa! Esta especialidade portuguesa conquista qualquer guloso que aprecie a combinação gemas + açúcar! (Estou com o braço levantado). Espero que gostem desta sugestão para o Wi-Fi na RFM! Ouçam a Joana Cruz, o Daniel Fontoura e o Rodrigo Gomes a partir das 20:00.
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Papos de Anjo
Para 16 unidades
Calda:
300 g de açúcar
250 ml de água
2 cascas de limão
1 pau de canela
Papos:
10 gemas
1 ovo
Calda: Num tacho, levar todos os ingredientes ao lume. Deixar ferver 5 minutos. Reservar.
Papos: Untar forminhas com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 180 °C. Bater as gemas com o ovo até triplicarem de volume. Verter nas formas e levar ao forno durante 10 minutos. Desenformar, picar a base dos bolos com um garfo, dispor num tabuleiro e regar os papos de anjo com a calda.
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Fotografia: Diogo Agante
O primeiro livro continua no top dos mais vendidos de culinária. Muito obrigada a todos os gulosos! Neste livro encontram 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda na loja de doçaria "Há alguém mais gulosa do que eu?" (na baixa de Coimbra) com desconto, em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, no Wook, e no Continente.
O 2º livro está disponível em livrarias e supermercados. Online, está com desconto na Fnac, Bertrand, Leya, no Wook e no Continente. Neste livro apresento os doces perfeitos para todas as ocasiões. Seja para começar bem o dia; para «o dia do pecado sem remorsos», ou seja, os doces que podem ingerir sem sentimentos de culpa, com opções saudáveis, algumas vegan, sem açúcar refinado ou sem glúten; os doces para devorar sem demoras, para aqueles dias em que precisamos de uma gulodice pronta em poucos minutos; lanches para qualquer guloso que se preze; as receitas tradicionais ou de inspiração conventual; receitas para os dias quentes ou para os dias em que só estamos bem acompanhados com uma chávena de chá a fumegar entre as mãos; e os bolos perfeitos para festas, para celebrar o melhor da vida.
