O bolo perfeito para começarem bem o ano, não há como correr mal com o trio café, cacau e chantilly! Não acham? Se por acaso não gostarem de café podem optar por não colocar na massa do bolo. Espero que gostem desta sugestão para o Wi-Fi da RFM! Não se esqueçam de ouvir o programa com a Joana Cruz, o Daniel Fontoura e o Rodrigo Gomes a partir das 20:00.
Para os gulosos que ainda não viram, podem fazer download na nova app "Há alguém mais gulosa do que eu? para Android e iOS.
Desejo um Feliz 2020 para todos os gulosos!
Bolo de Café e Cacau com Chantilly e Raspas de Chocolate
Bolo:
3 ovos
250 g de açúcar ou açúcar de coco
230 g de farinha de trigo com fermento
50 g de manteiga amolecida
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 café expresso
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Chantilly:
200 ml de natas frias
50 g de açúcar em pó
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Decoração:
Raspas de chocolate negro q.b.
Bolo: untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Bater os ovos com o açúcar de coco. Juntar a manteiga e o café, bater novamente. Misturar os restantes ingredientes. Verter na forma e levar ao forno, pré-aquecido a 175º C, durante 25 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.
Chantilly: bater todos os ingredientes até ficar com consistência de chantilly. Aplicar no bolo.
Passar um descascador de vegetais numa tablete de chocolate negro para fazer raspas de chocolate e decorar o bolo.
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Fotografia: Diogo Agante
O primeiro livro continua no top dos mais vendidos de culinária. Muito obrigada a todos os gulosos! Neste livro encontram 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda na loja de doçaria "Há alguém mais gulosa do que eu?" (na baixa de Coimbra) com desconto, em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, no Wook, e no Continente.
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