Hoje trago uma sugestão vegan, sem açúcar, sem glúten e deliciosa! Estas opções de trufas saudáveis, feitas à base de tâmara também são conhecidas como "bolinhas energéticas". Se tiverem crianças em casa, na altura de moldar as trufas peçam ajuda aos mais pequenos, eles vão adorar esta parte de fazer as bolinhas com a massa e passar pelo coco ralado, e a altura de devorar, claro! Espero que gostem!
Espero que gostem desta sugestão para o Wi-Fi na RFM! Não se esqueçam de ouvir a partir das 20:00, hoje com a Catarina Figueiredo, em direto a partir de casa. A rubrica "Há alguém mais gulosa do que eu?" passa na RFM às 21 horas, ou uns minutos antes, todos os domingos!
Para os gulosos que ainda não viram, podem fazer download na nova app "Há alguém mais gulosa do que eu?", disponível para Android e iOS, onde também encontram esta receita. Boa semana para todos os gulosos!
Trufas Saudáveis de Framboesa e Coco (vegan, sem açúcar, sem glúten)
Ingredientes:
100 g de pasta de tâmara ou tâmaras descaroçadas
50 g de aveia ou farinha de aveia
50 g de aveia ou farinha de aveia
50 g de framboesas frescas
25 g de farinha de coco
Coco ralado q.b. para polvilhar
Triturar todos os ingredientes, excepto o coco ralado, num processador de alimentos.
Moldar bolinhas de massa com as mãos e passar por coco ralado.
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Fotografia: Diogo Agante
O primeiro livro continua no top dos mais vendidos de culinária. Muito obrigada a todos os gulosos! Neste livro encontram 70 receitas de bolos fáceis e deliciosos. Está à venda na loja de doçaria "Há alguém mais gulosa do que eu?" (na baixa de Coimbra) com desconto, em livrarias, supermercados e online: na Leya, Bertrand, Fnac, no Wook, e no Continente.
O 2º livro está disponível em livrarias e supermercados. Online, está com desconto na Fnac, Bertrand, Leya, no Wook e no Continente. Neste livro apresento os doces perfeitos para todas as ocasiões. Seja para começar bem o dia; para «o dia do pecado sem remorsos», ou seja, os doces que podem ingerir sem sentimentos de culpa, com opções saudáveis, algumas vegan, sem açúcar refinado ou sem glúten; os doces para devorar sem demoras, para aqueles dias em que precisamos de uma gulodice pronta em poucos minutos; lanches para qualquer guloso que se preze; as receitas tradicionais ou de inspiração conventual; receitas para os dias quentes ou para os dias em que só estamos bem acompanhados com uma chávena de chá a fumegar entre as mãos; e os bolos perfeitos para festas, para celebrar o melhor da vida.
